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海帶冬瓜排骨湯的家常做法

生活更新时间:2024-07-20 03:16:22

海帶冬瓜排骨湯的家常做法?原料：排骨、冬瓜、海帶排骨切好，洗幹淨，然後放入燒開的清水中，下面我們就來說一說關于海帶冬瓜排骨湯的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

海帶冬瓜排骨湯的家常做法

原料：排骨、冬瓜、海帶。

排骨切好，洗幹淨，然後放入燒開的清水中。

水開後，撈出浮末，撈幹淨後，燒個三分鐘撈出。

撈出後，用涼水沖洗幾遍。

鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開下排骨。加蔥段，姜片。

蓋上蓋子燒開後，加鹽，料酒。然後開小火，燒個40到一個小時。

處理冬瓜和海帶，冬瓜洗淨切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。

40分鐘到1個小時後，加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗幹淨，切塊。

蓋上蓋子，大火燒開，小火燒個20分鐘，等冬瓜顔色變白後，撒點蔥末。

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