剩菜放在冰箱還能吃麼?上次朋友來吃飯，但一不小心做多了幾道菜，幾個人實在吃不完，原本打算放冰箱裡冷藏，等到第二天再加熱吃，但還沒開始動，朋友立馬阻止了我，說吃隔夜菜也有講究，今天小編就來聊一聊關于剩菜放在冰箱還能吃麼?接下來我們就一起去研究一下吧!

剩菜放在冰箱還能吃麼

上次朋友來吃飯，但一不小心做多了幾道菜，幾個人實在吃不完，原本打算放冰箱裡冷藏，等到第二天再加熱吃，但還沒開始動，朋友立馬阻止了我，說吃隔夜菜也有講究。

這個問題瞬間就勾起了我的好奇心，忍不住問了一下，不到1分鐘，立馬就将剩下的菜給扔垃圾桶了，今天就來講一講，到底哪幾種隔夜菜，就算放冰箱裡也會壞，如果怕身體，再貴也要扔掉它。

第一種，海鮮。

不管任何時候，海鮮的價格一直都是高居不下的，有時候吃不完的話，大家都舍不得扔掉，都會放在冰箱裡進行冷藏，等到第二天再吃。

殊不知，這種隔夜海鮮，經過一晚上之後，表面會産生大量的亞硝酸鹽，大量食用的話，會加重身體的負擔，所以建議大家，這種隔夜菜，就算再貴也要扔掉，不要給自己找麻煩。

第二種，雞蛋。

一般的水煮蛋，隔夜之後，第二天加熱還是能吃的，但是，流心蛋卻不可以，因為這屬于半熟的雞蛋，就算放在冰箱裡保存，也會照樣産生細菌。

不僅營養成分流失了，還有害身體健康，嚴重的話，還會引發胃腸道疾病，所以再舍不得，這類隔夜菜也要扔掉，不然隻會害了自己。

第三種，銀耳湯。

除了海鮮、雞蛋以外，銀耳湯也是不能隔夜的，因為這種食物一經煮熟後，如果放的時間太長，可能會發生變質，這就說明了，銀耳湯已經滋生出了細菌，如果大量食用的，很有可能會引起腹瀉、腹痛等情況。

在這裡提醒大家，就算放冰箱裡冷藏，也不要太久，而且拿出來之後，不能直接吃，而是要加熱之後再吃，不然會造成身體不适。

第四種，蔬菜。

這裡指的是“綠葉蔬菜”，比如空心菜、芥菜這些，這是因為綠葉蔬菜，本身就含有較多的硝酸鹽，如果再經過隔夜，就會轉變成亞硝酸鹽。

這類物質對人體是有害的，就算是拿出來加熱，也不能去除，還可能導緻肚子疼等症狀，如果長期食用的話，可能有患癌的風險，所以不建議大家過多食用隔夜的綠葉蔬菜，以免造成身體不适。

第五種，豆漿。

它的主要成分是蛋白質，一般現榨鮮喝比較好，最高在2個小時内喝完，如果放置的時間過長，就容易滋生出細菌。

不僅破壞掉豆漿裡的營養，還可能引起食物中毒現象，對本身腸胃不好的人來說，還會造成二次傷害，這樣就得不償失了，所以建議大家還是喝現榨的豆漿比較好。希望這次的分享能對您有所幫助，下次再見。

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