武漢三鮮豆皮培訓-tft每日頭條

武漢三鮮豆皮培訓

生活更新时间:2024-11-22 14:52:11

三鮮豆皮是丹江人“太早”的關鍵食品之一，也是武漢市民俗具有特點的傳統美食。三鮮豆皮是檽米和豆油皮協作而成，其形方而薄，色金而黃，食香而醉，顔色金黃色晶瑩剔透，光彩耀眼，皮薄軟潤可口，味道美味，帶有蝦、菇、肉味。以其與衆不同口味出名。新式小吃培訓_三鮮豆皮技術培訓不限學時，到食為先小吃培訓，都有标準的配方和操作流程，具體學幾天看個人的學習能力，學會為止。

武漢三鮮豆皮培訓（中山新式小吃培訓）1

三鮮豆皮外面是以豆、米、漿拌雞蛋做皮，以糯米為餡，色澤金黃透亮，外脆内嫩，因餡内包以豬腿肉、玉片等得名三鮮豆皮。豆皮的“豆”必須是脫殼綠豆；豆皮的“皮”必須是精制米漿；豆皮的餡，必須是湘産糯米；豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮菇和鮮筍；豆皮的形，必須是方而薄；豆皮的色，必須是金而黃；豆皮的味，必須是香而醉，成品色澤金黃透亮。

武漢三鮮豆皮培訓（中山新式小吃培訓）2

三鮮豆皮必須要現做現吃，才能感受到那份底部焦香、中間軟糯、表面鹹鮮的美好。吃之前再在金黃明亮的方塊上澆上一些鹵汁，味道就更入得透透的。豆皮的皮，要攤得薄一些。糯米飯簡單，一蒸就搞定。承擔三鮮之鮮的重擔，靠的還是臊子。鮮肉、鮮菇、鮮筍，缺一不可。輔以香幹，是慣常的解膩搭配，再加點榨菜丁，是豐富口感的小心機。一炒一煮，油潤水亮，鮮香四溢。新式小吃培訓_三鮮豆皮技術培訓不限學時，到食為先小吃培訓，都有标準的配方和操作流程，老師手把手教你每一道工序，學員親自動手操作，在實操間反複練習直到學會為止。

武漢三鮮豆皮培訓（中山新式小吃培訓）3

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