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鮮蝦菇炖豆腐做法

圖文 更新时间:2024-08-04 16:10:12

鮮蝦菇炖豆腐做法(鮮蝦炖豆腐最香的吃法)1

By 夏天的草li

用料

  • 大蝦 10隻左右
  • 韭菜 一小把
  • 豆腐 200塊
  • 白菜 适量
  • 香菇 3-5朵
  • 蔥蒜 适量
  • 小米辣 1-2個

做法步驟

鮮蝦菇炖豆腐做法(鮮蝦炖豆腐最香的吃法)2

1、豆腐切成塊,平底鍋中放入油燒熱,放入豆腐塊,中小火煎至表面微焦盛出備用;

鮮蝦菇炖豆腐做法(鮮蝦炖豆腐最香的吃法)3

2、鮮蝦去頭、開背、去蝦線; 熱鍋涼油放入蝦頭炒出蝦油後,盛出蝦頭不要;

鮮蝦菇炖豆腐做法(鮮蝦炖豆腐最香的吃法)4

3、放入蔥姜蒜、小米辣、花椒粉炒出香味;

鮮蝦菇炖豆腐做法(鮮蝦炖豆腐最香的吃法)5

4、放入蝦身炒至變色;

鮮蝦菇炖豆腐做法(鮮蝦炖豆腐最香的吃法)6

5、放入香菇、白菜、豆腐、生抽、一點點老抽、蚝油、雞精、泡香菇的水,小火蓋上鍋蓋炖5分鐘; 根據自己的口味調入适量的鹽,出鍋前撒上一把韭菜即可~

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