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家常燴菜怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-13 02:53:24

家常燴菜怎麼做好吃?主料:粉條150克、洋蔥适量、姜5片、蒜3個、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西紅柿1個、青椒1個、土豆1個、香菜1根,下面我們就來聊聊關于家常燴菜怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常燴菜怎麼做好吃(大鍋燴菜的烹饪技巧)1

家常燴菜怎麼做好吃

主料:粉條150克、洋蔥适量、姜5片、蒜3個、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西紅柿1個、青椒1個、土豆1個、香菜1根。

輔料:鹽适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。

做法:

(1)把五花肉,姜,豆腐切片,蒜切末,白菜,土豆,青椒,西紅柿,洋蔥滾刀切塊兒,豆角,香菜切段,切好備用。熱鍋中下油,把五花肉放入煎一煎。

(2)五花肉煎至兩面金黃,再下土豆,姜片。

(3)土豆煎至金黃色,下洋蔥,蒜末,鹽,生抽,胡椒粉,翻炒均勻,編出香味兒。

(4)再下入豆角,白菜,翻炒均勻。

(5)加入水,不要沒過菜。上面鋪上豆腐片,中火燒十分鐘。

(6)再下粉條(粉條熱水裡面焯一下撈出)西紅柿。蓋上蓋子燒兩分鐘。

(7)再下青椒,燒一分鐘。

(8)最後下香菜段,翻炒均勻,即可出鍋。

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