焰很常見,我們都很熟悉,測一測我們對火焰到底有多熟悉。
火焰分為焰心、内焰和外焰,焰心溫度最低,外煙溫度最高。記得教科書中酒精燈的人,一定不陌生。
近年,網上出現一些觀點認為酒精燈的最高溫度在内焰,而且有數據,但我不贊同。火焰溫度從中心到最外層肯定是先升高後降低,火焰外層的溫度不是最高的,試驗結果也符合這個規律。但是,火焰外層和外焰是兩個概念,外焰是一個更大的範圍,最高溫度出現在外焰中靠近内焰的地方,外焰溫度最高的觀點沒有錯。
剛生成的火焰是恒溫的,炒菜的時候分大火小火,熬中藥也有文武火。雖然加熱速度差别很大,但是不管什麼火,在火焰産生的時候,火焰的溫度都一樣。燃氣燃燒時釋放的熱量都包含在煙氣中,單位體積燃氣釋放的熱量一樣,生成的煙氣也一樣,煙氣剛生成時的溫度就是火焰的最高溫度,最小的火焰也可以接近這個溫度,最大的火焰也不能超過這個溫度。
火焰還可以染色,金屬和化合物在火焰中會産生“焰色反應”。鈣是紅色,铟是藍色,鉛是綠色。選這三個為例,相信有人已經懂了,這是三原色,可以合成其它的顔色,理論上,可以把火焰染成任意顔色,繪成一幅“火焰畫”。
火焰是等離子體,不同于常見的固體、液體、氣體,火焰發光也不同于普通的高溫輻射。燒到600℃的鐵塊隻是暗紅色,但普通過火焰溫度不高,打火機300-500度,火柴棍燃燒時470度左右,酒精燈600-700度。火焰發光除了熱了熱輻射,還有反應過程産生的電磁波。
想想每次做飯的時候,我們用第四态恒溫等離子體作為熱源,還是有點小激動!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!