今天一大早起來，就開始忙着整理水果資料。這次尋果的路程從重慶，到貴州，到廣西，一共1300公裡的路程。
從尋找水果的産地，品種，規格，确保物流的通暢。每一種水果的口感都親自品嘗之後并寫出了測驗報告，最終才決定先将越南的玉芒帶給大家。
還記得當時在廣西的水果基地考察芒果時，我們逼着大王吃了20幾個不同大小，種類的芒果，吃完後，還讓大王把每一個芒果的口感，産地，都整理出來。
所以當天晚上我們一行人圍着大圓桌赤膊吃海鮮時，大王硬是一個子兒沒動。隔着大圓桌，我都能聽到大王的飽嗝。最終大王得出一個結論：玉芒夠味。
吃到最後，我們一大群人都癱坐在沙發上，時不時的傳來飽嗝的聲音，連呼吸都是玉芒的味道。
玉芒比起大青芒的個頭小一些，但大小卻是極其均勻的，隔着老遠都能聞到果肉的香氣。表皮很光滑，薄薄的一層，拿到手裡，沉甸甸的。
用水果刀削開表皮，能清晰的看到泛着光的金黃色果肉，輕輕咬一口，濃郁的汁水順着嘴角滑進嘴裡，整個嘴都是甜甜的味道。比起香芒，玉芒的果肉更加細膩，纖維也極其少。
我們試吃的時候，大王吃的滿口都是汁水。畫風有些慘不忍睹。
當然，我們吃玉芒可不能像這樣！教大家一個優雅的吃芒果的方法。
第一種方法就是将芒果直立起來，從側面切下，注意不要切到芒果核，兩側都是一樣的。
然後用刀在切開的兩片芒果上劃上直條，深度要剛好切到皮，但是不要将皮劃破。
豎着劃好後再橫過來，同樣劃直條。劃好之後将芒果托着反過來，美美的芒果花就可以吃了。
如果想要顆粒狀，可以直接用小刀挑出來，雖然大小不一樣，但不會浪費。
為了保證芒果的口感和品質，一般發貨的時候都是生的，寄到之後很多可能都還沒熟，都是綠色的，怎麼判斷熟沒熟呢？
記住“一聞二拈三食用”，先聞一下香氣，然後輕輕的捏一捏芒果，如果芒果是軟軟的并且沒有回彈，那就是到了最适合吃的時候了。
這樣的芒果切開之後是金黃色的，如果果肉是淡黃色的，那就說明玉芒還沒到最佳的食用時間，口感會有些偏酸。
如果按下去芒果還是硬的，就是還沒熟，一定不要放在冰箱。因為芒果是熱帶水果，溫度太低了無法成熟。但是芒果一旦熟了就要放在冰箱裡儲存，不然芒果容易壞掉。
因為芒果成熟的時候，會有果漿流出來，容易沾到表皮造成水果腐爛，所以果蒂要記得朝下放，這樣才不容易腐爛哦。
小夥伴們，準備好接招玉芒大軍吧！
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