蟲花草煲湯的做法?食材:雞肉200克、蟲草花20克、山藥150克、蔥10克、枸杞3克、鹽5克、料酒5克、生姜10克,我來為大家科普一下關于蟲花草煲湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:雞肉200克、蟲草花20克、山藥150克、蔥10克、枸杞3克、鹽5克、料酒5克、生姜10克。
将山藥去皮後,切滾刀塊,用冷水浸泡待用,蔥白切段,老姜切片,将雞肉切塊備用。
将蟲草花沖洗幹淨,用冷水浸泡15分鐘,起鍋燒水,将雞肉冷水下鍋,加入一勺料酒。
大火燒開轉小火,煮10分鐘後撈起,将焯過水的雞肉放進鍋中,加滿開水,加入切好的姜片,中火煲15分鐘左右。
加入泡好的蟲草花,将山藥塊加進去,倒入一勺鹽調味,繼續煲20分鐘,打開鍋蓋,撒入準備好的枸杞子即可出鍋。
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