夏季可以多吃一點苦菊。今天來做一道非常簡單的涼拌苦菊。食材準備:苦菊一把、白芝麻。
首先,将苦菊洗幹淨,去掉根部。然後切成兩厘米左右的長度,切好後放入盤中備用。然後,在盤中多放入一點白芝麻。
接着再放入一勺生抽、半勺香油、兩勺醋。再加入一勺鹽,攪拌均勻即可。
苦菊不用焯水,這樣能最好的保持原味。
(文章為作者原創)
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