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什麼時候螃蟹最肥

生活 更新时间:2024-11-28 21:47:41

什麼時候螃蟹最肥?7月下旬至8月上旬的河蟹最肥最好吃,每年7月下旬,河蟹會回到淡水地産卵,8月下旬産完卵後便又會回到大海,産完卵的河蟹身體較瘦,口感不佳,沒有産卵的河蟹口感較肥美,每年9-10月螃蟹黃多油滿,是吃螃蟹最佳的時候,下面我們就來說一說關于什麼時候螃蟹最肥?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

什麼時候螃蟹最肥(螃蟹介紹)1

什麼時候螃蟹最肥

7月下旬至8月上旬的河蟹最肥最好吃,每年7月下旬,河蟹會回到淡水地産卵,8月下旬産完卵後便又會回到大海,産完卵的河蟹身體較瘦,口感不佳,沒有産卵的河蟹口感較肥美,每年9-10月螃蟹黃多油滿,是吃螃蟹最佳的時候。

螃蟹(páng xiè)屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

體型特征

蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲,形狀因種而異。額部中央具第2對觸角,外側是有柄的複眼。口器包括1對大颚,2對小颚和3對颚足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化,扁平,曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長,多呈三角形,隻有前兩對附肢變形為交接器;雌性腹部寬闊,第2~5節各具1對雙枝型附肢,密布剛毛,用以抱卵。多數蟹為海生,以熱帶淺海種類最多。

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