豬心涼拌菠菜-tft每日頭條

豬心涼拌菠菜

生活更新时间:2025-12-02 21:42:48

豬心涼拌菠菜（豬心也可拌涼菜）1

食材

主料；豬心1個菠菜400g
輔料；老鹵湯1鍋，食鹽3g，生抽5g，陳醋5g，白糖少許，蒜末适量，香油适量，辣油少許
步驟
1.豬心一個。
3.然後在自來水下反複沖洗幹淨。
4.把豬心放入鍋中，加适量清水，水中加入料酒、姜片、蔥段煮開後撈出。
5.把焯過水的豬心放入鹵湯中，燒開後小火煮40分鐘後關火再焖30分鐘。
6.把鹵好的豬心撈出晾幹。
7.菠菜洗淨。
8.炒鍋倒水加入少許食鹽燒開，放入菠菜焯水後撈出晾涼。
9.等菠菜不燙手時，擠去水分，切段。
10.蒜切末備用。
11.鹵豬心切片。
12.把菠菜、豬心和蒜末放入容器中，加少許食鹽。
13.再加入5克生抽、5克陳醋、幾滴香油、一小勺辣油、少許白糖。
14.拌勻後裝盤即可。
小貼士

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