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麻辣排骨做法步驟

美食 更新时间:2025-01-09 19:07:30

哈喽!小夥伴們我來了!

今天我給小夥伴們分享一款麻辣排骨。排骨用油炸的方法做出來的菜,你們吃過嗎?我這就教給大家。快來一起學學吧。

麻辣排骨做法步驟(麻辣排骨的做法)1

材料:

500g排骨,20個左右幹紅辣椒,1段蔥,1塊姜,6瓣蒜,1湯勺米酒,1湯勺生抽,1小勺胡椒粉,五香粉,鹽,1小勺白糖,半小勺雞精

麻辣排骨做法步驟(麻辣排骨的做法)2

做法:

1、姜切絲蔥切小塊,取5個辣椒切小段

2、排骨淨瀝于水份加入蔥,一半的姜絲、辣椒、生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和鹽拌勻腌制一個小時以上。

3、蒜切成蒜片,剩餘的紅辣椒洗淨去蒂備用。

4、腌好的排骨放入蒸鍋,大火蒸40分鐘。

5、蒸好的排骨用紙巾吸幹表面的水份。

6、鍋裡放油燒熱,放入排骨炸制1分鐘。

7、炸好的排骨撈出控油。

8、鍋中留底油,放入花椒、辣椒和姜絲炒香,放入炸好的排骨翻炒,再放入白糖和雞精翻炒均勻,即可出鍋。

麻辣排骨做法步驟(麻辣排骨的做法)3

怎麼樣,是不是很簡單,味道也是超級棒哦。趕快做給家人嘗嘗吧。

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