鴨脖怎樣做又麻又辣-tft每日頭條

鴨脖怎樣做又麻又辣

美食更新时间:2024-07-25 21:12:50

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、鴨脖子是湖南，湖北，四川，江西等地傳統名吃之一。

鴨脖怎樣做又麻又辣（夜宵必備的麻辣鴨脖）1

2、今天老劉就來分享一下“麻辣鴨脖”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

鴨脖怎樣做又麻又辣（夜宵必備的麻辣鴨脖）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

鴨脖、白蔻、蔥結、桂皮、姜片、小茴香、幹辣椒、古方紅糖、八角、花椒粒、香葉、糍粑辣醬、孜然粉

鴨脖怎樣做又麻又辣（夜宵必備的麻辣鴨脖）3

4、先把鴨脖放入冷水鍋中焯水，再倒入料酒去腥，鍋開後撇去浮沫，撈出清洗幹淨

鴨脖怎樣做又麻又辣（夜宵必備的麻辣鴨脖）4

5、高壓鍋中放入适量涼水，再把鴨脖放入鍋中，放入前面準備好的所有輔料，再倒入老抽、生抽、蚝油、鹽半勺、糍粑辣醬，蓋上鍋蓋大火燒開小火燒10分鐘關火再泡40分鐘，讓煮好的鴨脖充分入味

鴨脖怎樣做又麻又辣（夜宵必備的麻辣鴨脖）5

6、時間到時把鴨脖從高壓鍋中撈出。切成段。一半直接食用。另一半放入烤箱開上下火溫度180度烤三十分鐘烤幹水分。這樣一盤麻辣可口的麻辣鴨脖就做好了

鴨脖怎樣做又麻又辣（夜宵必備的麻辣鴨脖）6

7、鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顔美容等功效

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

鴨脖怎樣做又麻又辣（夜宵必備的麻辣鴨脖）7

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