龍利魚的簡單做法?買回來的龍利魚都是急凍的,解凍可以不拆外面的袋子,盡量不要讓魚肉直接泡水裡,我來為大家科普一下關于龍利魚的簡單做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
買回來的龍利魚都是急凍的,解凍可以不拆外面的袋子,盡量不要讓魚肉直接泡水裡。
解凍後把龍利魚切成大小相近的小塊,雞蛋打散。可以在蛋液也加一點鹽,也可不加,個人喜好。
魚肉裹一層低筋面粉。再裹一層蛋液。再裹一層面包糠。
剩餘的面包糠也不要扔,直接撒在裹好的魚面上。
平底鍋裡放油,燒至8成熟轉小火。放入魚塊炸至金黃翻面。注意火不要太大不然容易糊。
擺個喜歡的造型裝盤。擠上番茄醬。也可以番茄醬放碟子裡沾着吃。
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