日本拉面指在日本有代表性的大衆化面食，日本拉面起源于中國，日文為“ラーメン（拉面，羅馬音：ramen）”、“そば（羅馬音：soba）（荞麥面條）”、“中華そば”等
下面具體介紹一種叉燒豚骨拉面的做法
食材用料：豬筒骨 300g 豬腳 300g 蔬菜包 胡蘿蔔 半根 海帶 一小片 香菇 三個 洋蔥 半個 玉米 半根 蝦米 适量 五花肉 500g 拉面 一人份 筍幹 适量 木耳 适量 鳴門卷 适量 雞蛋 兩個 叉燒醬汁 适量 生抽 适量 鹽 适量 香料 适量 老抽 适量 糖 适量 豬油 适量制作方法：1.煮湯底全程用了20小時 中途最好不要離火 2.叉燒肉煮好後 要完全放涼後 再切片
叉燒豚骨拉面
日本拉面資料
資料以下内容：1.壽司重要資料三文魚分解過程、工具、成品、材料準備、輔助開店資料、鋪-卷-切2.在家煮面鎮簡單3.飯團壽司掃描4.家用商用煮面5.中日面食制作6.味千拉面資料文字資料、聲明、參考圖包1、27.牛肉面食8.燴飯蓋燒澆飯河粉一碗鮮湯，筋道的面條，幾片熏制的叉燒肉，幾塊腌制的竹筍，再撒上一把香蔥，就是一碗地道的日本拉面了。當然，這隻是個基礎，根據個人口味和拉面種類的不同，還可以加上雞蛋、海苔、青菜、紅姜等配菜。從湯底來講，日本拉面分為“料湯拉面”和“湯汁拉面”。所謂“料湯拉面”，指的是調味料制作的湯底。那麼就有“醬油拉面”和“鹽湯拉面”之分，東京拉面的主流就是“醬油拉面”。還有一種“料湯拉面”的湯底使用一種日本獨特的大醬“味噌”制作的，北海道的劄幌拉面便是最具代表性的“味噌拉面”之一。另外，還有“湯汁拉面”，它的湯底主要是“豬骨濃湯”和“魚湯”，其特點是色如白玉，鮮而不膩。“豬骨湯拉面”的代表是九州地區的博多拉面和熊本拉面。除此之外，日本拉面根據配菜的不同還有“叉燒面”、“馄饨面”、“排骨面”等很多種叫法。在日本的拉面店常常擠滿了各種各樣的上班族。吃面的時候，會發出嘶嘶的響聲，這個時候是絕不會有人說你不禮貌哦~日式拉面中，荞麥面非常受到人們的喜愛，就連搬家時都不會忘記吃一碗“搬家面”。除了面條以外，拉面的湯也非常重要~每家拉面館都有自己的熬湯的秘方，實屬商業機密，外人無法知道。想知道這些，那麼本寶貝正是您要找的.....私信回複“日本拉面”快速獲取吧！
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