網紅香酥鴨脖-tft每日頭條

網紅香酥鴨脖

圖文更新时间:2024-08-17 19:11:02

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）1

之前在家招待客人的小吃，突然就在各大宵夜攤爆紅了，吃來吃去，還自己家做的最好吃

By Ms.Magic.

用料

帶皮鴨腳 8個
蒜米半個
新鮮紅辣椒 3個
生抽适量
醋半勺
蚝油半勺

做法步驟

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）2

1、在菜市買的帶皮鴨腳，都是冷凍的，解凍後，把腳趾剪掉，洗幹淨

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）3

2、清洗解凍好的鴨腳，用廚房紙吸幹表面的水分，把水分吸幹，這樣下油鍋的時候才不會濺油噢

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）4

3、鍋裡加适量的油，油溫到6，7層就可以放鴨腳了

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）5

4、鴨腳下鍋之後最好的蓋上鍋蓋，濺油真的非常可怕防止被油濺到。

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）6

5、鴨腳的皮會慢慢鼓起來，炸到金黃色，就可以起鍋了

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）7

6、全部炸好之後，再重新倒進油鍋裡複炸15秒

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）8

7、鍋熱後加入适量的油，蒜米打成蒜蓉，紅辣椒切碎，下鍋，爆香

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）9

8、加入适量的生抽，半勺陳醋，半勺蚝油

9、把鴨腳倒入鍋中翻炒，不用加水噢。這一步忘了拍照了

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）10

10、翻炒幾分鐘就可以出鍋啦

網紅香酥鴨脖（網紅炸鴨腳）11

11、酥酥脆脆的鴨腳，拌上一些醬汁，emm…一個人可以吃好幾個～

小貼士

一定要小火炸鴨腳，不要炸過了喲，不然成色不好看，口感也會偏硬～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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