柚子味道酸酸甜甜的，營養價值很豐富，是健康的好伴侶，是美容的好幫手。那麼柚子發黴了還能吃嗎？柚子表皮發黴可以吃嗎？

柚子發黴了還能吃嗎

1、不能吃了，已經産生黴菌。比如有一種展青黴素，對人體有較大的危害。微量的黴菌，肝腎功能正常的人可以代謝出去，而胃腸比較敏感的人則可能上吐下瀉，出現胃腸道反應。

2、如果長時間食用黴變的食物，會加重肝腎負擔。黴菌有緻畸、緻癌、緻突變的特點，總體來說就是容易讓人患上腫瘤。因此，黴變的蘋果最好整個扔掉，其他水果也是這樣。有的水果運輸過程中被碰傷，或者在低溫下被凍傷，最好在24小時内吃完，否則容易産生黴變，如果再放置幾天，還可能産生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽也是緻癌的。

柚子的功效與作用

1、柚子可以治療咳嗽。柚子對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

2、柚子可促進腸道消化。柚子有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。

3、柚子具有鎮痛消炎的功效。消炎退熱，使炎症減輕。柚子葉可為鎮痛消炎藥，治食滞腹痛、寒濕痹痛、和頭風頭痛諸症，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。

4、柚子具有健脾胃的功效。柚子還具有下氣消食、化痰健胃的功效，适用于食滞胃痛、熱性胃痛、氣滞腹脹者。

5、可預防呼吸道感染。柚子富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒适。

6、具有解酒的功效。柚子能解乙醇毒性，并能解酒後迅速排洩。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃内吸收，保護胃粘膜。

7、具有保護心髒的功效。柚子能保護心髒，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

柚子是很好吃的水果，現在秋冬季節正是柚子上市的時候，那麼柚子發黴了還能吃嗎?柚子表皮發黴可以吃嗎?

柚子的營養價值

1、含有微量元素鉀。柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎髒病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用)最佳的食療水果。

2、 含有大量的維生素C。柚子中所含有的維生素C能降低血液中有膽固醇。

3、含有果膠。柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;

4、含有天然葉酸。柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。

5、含有鉻元素。新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

柚子除了含有以上營養成分外，還含有什麼成分呢?有糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、、磷、枸橼酸等。另外柚皮中的主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏内酯等。

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