孜然炒牛肉的家常做法?材料:牛肉300克、青椒2個、幹辣椒、生姜、大蔥,我來為大家科普一下關于孜然炒牛肉的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:牛肉300克、青椒2個、幹辣椒、生姜、大蔥。
牛肉洗淨切絲;
用料酒、澱粉、孜然粉、少許色拉油和水将肉絲腌制片刻;
青椒洗淨切細絲,蔥切碎,姜切絲備用;
待鍋中油溫熱即放入腌制好的肉絲滑開,肉絲變色後加少許老抽翻炒均勻盛出備用;
鍋中放少許油爆香蔥碎、姜片和幹辣椒,放入青椒絲後加少許鹽,翻炒均勻即放入肉絲,然後依次加入孜然粉、辣椒粉和少許辣椒油(根據個人口味調節)翻炒均勻即可出鍋。
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