胡蘿蔔的營養價值非常高,被稱為“小人參”,常食促生長發育,還保護視力對眼睛好,尤其是生長期的孩子,錯過很可惜。
胡蘿蔔的味道比較怪,很多小孩子都不喜歡,這可愁壞了很多家長朋友。我們家孩子就是挑食大軍中的一員,不過自從我學會了胡蘿蔔的這種吃法,孩子可喜歡了,隔三差五還點名要吃呢。
這個吃法就是香煎胡蘿蔔土豆絲盒子,做法步驟簡單,卷一卷煎一煎就搞定,出鍋焦香酥脆,鮮香味美,營養十足。
香煎胡蘿蔔土豆絲盒子的做法:
步驟一:胡蘿蔔用水洗幹淨,切成薄片細絲,土豆削掉外皮洗幹淨後切成薄片細絲,大蔥剝皮洗幹淨切碎末,大蒜剝皮,用刀拍扁切成碎末。
步驟二:起鍋熱油,油熟後放入蔥碎、蒜末煸炒出香味,然後倒入切好的土豆絲還有胡蘿蔔絲翻炒均勻,一直炒到斷生飄出香味。
步驟三:然後倒入适量的生抽、蚝油、食鹽炒勻,最後盛出備用。提前準備好适量的餃子皮,放在面闆上面擀的更薄一些。
步驟四:然後鋪在案闆上面,然後取适量的土豆胡蘿蔔絲放在餃子皮的一端,然後把兩邊蓋過來,最後卷起來。
步驟五:平底鍋刷一層食用油燒熱,然後擺入做好的胡蘿蔔土豆絲卷,用小火慢慢油煎,直到變成焦黃色,就可以取出食用了。
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