青島刀削面配方?如果說包子是所有早餐當中最常見的一種美食，那麼面條就絕對是所有面食中最熱門，也是最受歡迎的一個了，畢竟這可是南方朋友唯一一種能夠在面食上和北方朋友較量的東西不管是在哪個城市，咱們都能夠看到不少的地方特色面條，這些面條的味道都各有千秋，在味道上面因為各地飲食習慣的差異而呈現了百花齊放的場面，那麼今天呢咱們就一起到青島，來看看這邊的一家超人氣啤酒屋，他們家的這個刀削面據說在整個青島都排得上号，今天小編就來說說關于青島刀削面配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

青島刀削面配方

如果說包子是所有早餐當中最常見的一種美食，那麼面條就絕對是所有面食中最熱門，也是最受歡迎的一個了，畢竟這可是南方朋友唯一一種能夠在面食上和北方朋友較量的東西。不管是在哪個城市，咱們都能夠看到不少的地方特色面條，這些面條的味道都各有千秋，在味道上面因為各地飲食習慣的差異而呈現了百花齊放的場面，那麼今天呢咱們就一起到青島，來看看這邊的一家超人氣啤酒屋，他們家的這個刀削面據說在整個青島都排得上号。

事實上，青島人不光愛喝啤酒，對于這個面條那也是相當的喜歡，咱們走在大街小巷上，随時都能夠看到不少的面館，這些面館有的是開業了好幾十年的老店，有的則是剛開張不久的新店，但是他們卻有一個共同點，那就是面條的味道非常好吃，很多青島人在不知道吃什麼的時候，就會選擇去面館裡面随便點一份自己喜歡的面條，能夠吃飽還能夠吃好，因此如何尋找一家适合自己的面館就是一件非常值得的事情了。

今天我要推薦的這家店在青島本地也算是一家面館了，在這邊已經火了三十多年，從小攤到店面，每天生意都特别火爆，尤其是混啤酒屋的那些酒蒙子常來，有些老顧客不想排隊，甚至每天清晨在店鋪還沒開門的時候就已經在店門口等候了。他們家的這個環境看上去不是特别好，但是至少在同類型的店鋪當中算是比較不錯的，地面也看不到什麼髒東西，一桌客人吃完之後也會有店員馬上就過來收拾桌子，方便下一桌客人。

他們家這個刀削面确實是非常有特色，首先這個刀削面在煮好了之後還會放進鍋裡稍微炒兩下，然後大頭菜這些配菜都是現點現炒，最後再給碗裡面放點老鹵，最頂上在鋪上一層老鹵牛肉，光是這個賣相就已經很吸引顧客了。

這個刀削面的口感吃起來那是相當的勁道，十分彈牙有韌性，而且非常容易吸附湯汁，隻要大家攪拌均勻，基本上每一口都能夠吃到那豐富的味道，另外這個牛肉的味道也是相當的鮮美，看上去雖然很幹，但是浸泡在湯汁裡面之後也是吸收了不少水分，湯中的調味料也是讓這個牛肉的味道更上一層樓。

他們家每天店裡隻有兩盆刀削面，賣完就沒了，所以大家如果也很喜歡吃刀削面的話，下次不妨親自過來嘗試一下噢。

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