作者：希魯魯克 源自：植物之旅(ID：plant_tour)

薔薇科懸鈎子屬

吃着碗裡的，看着鍋裡的，是一個吃貨必須具備的基本修養。如果你看了我們上一期關于蓬蘽（péng lěi）的介紹，放下手機，離開沙發，打算和小夥伴出門去體驗這自然贈與的美味時，你會發現在蓬蘽叢的附近，有時會長着另外一種可疑的食物植物。

吃貨的第六感讓你停下腳步仔細觀察：這是一種灌木、渾身長有柔毛和稀疏皮刺、紫色的小花有五枚花瓣，雖然還看不到典型的聚合果，但已經有足夠的理由讓人懷疑它懸鈎子屬的身份。

恭喜你，已經學會舉一反三了，它就是我們今日主角，茅莓。

生長在南京标營門城牆上的茅莓

懸鈎子屬植物在我國分布廣泛，遍及全國，但以長江以南地區種類較為豐富，西南地區分布最為集中。而各種懸鈎子的果期從每年5月開始，一直持續到11月。地理分布廣，時間跨度長，如此兢兢業業，難怪會這麼火。

so，錯過了第一批覆盆子不要緊，還有第二批來填補你空虛的胃，但前提是你要認識它們。此時，你會對“知識就是力量”、“理論結合實踐”這兩句話有着更深刻的體會。（植物學是一門實踐性很強的學科，需要反複的學習和觀察，這也是這幾年觀察植物、探索自然的科學活動在小學生中非常流行的原因。其實每個人都是大自然的孩子，為什麼要讓小學生獨享這份快樂。）

不啰嗦了，讓我們來看茅莓長什麼樣子。

茅莓是一種蔓生灌木，莖、葉柄、花柄、花萼外面上布滿柔毛和稀疏小刺。花期5～6月，果期7～8月。

不同生境下的茅莓:城牆上

将軍山路旁林下

茅莓為複葉，有3-5片小葉；托葉線形；小葉片略成菱形或倒卵形、邊緣有鋸齒，葉被密披灰白色絨毛，用手摸上去略毛茸茸的。

茅莓葉片

葉片背面絨毛

莖葉上的皮刺

葉柄基部長芽，上部隻有一個葉片，叫單葉；上部有好多葉片，叫複葉（注意：複葉上面的小葉絕對不會長芽）。

托葉的使命就是保護葉片，在葉片逐漸長大後，托葉要麼脫落，要麼宿存、要麼變成刺或别的東西，繼續承擔保護葉片的使命。

茅莓的花屬于傘房花序，萼片披針形，外部密披柔毛；花瓣卵圓形，粉或紫紅色；雄蕊排列緊密，包圍着中間的雌蕊。（圖示為茅莓的一個變種，腺花茅莓R. parvifolius var. adenochlamys，與原種區别為小枝、花柄、花萼等布滿紫褐色腺毛。一般人可不必深究。）

吃貨們關心的果實是最重要的，懸鈎子屬标志性的漿果狀聚合果。果實略小，但秉持着懸鈎子家族的優良傳統：酸甜多汁、營養豐富。

茅莓晶瑩剔透的聚合果，有着懸鈎子家族的優良傳統。

在江南這個季節外出，除了會看到蓬蘽、山莓等懸鈎子家的成員頂着紅色的聚合果外，還經常會看到另外一種結着紅色果實的植物，蛇莓（Duchesnea indica）。

蛇莓屬于薔薇科蛇莓屬家族，和懸鈎子差的有點兒遠。經常有人會覺得蛇莓果和蓬蘽等懸鈎子屬的果實有點像，其實湊近了看二者氣質明顯不同。

蛇莓黃色的花和紅色的聚合果，光滑的表面閃耀着光澤，加上一個個小突起，畫風明顯透着一股詭異。注意蛇莓有兩輪花萼。花瓣外面保護花朵的那層東東就是花萼，一般為綠色，宿存或脫落。

看上去你就不會想去吃它，即使吃了也沒關系，正常人嘗一口就會給吐了，因為它很難吃。雖說蛇莓有小毒，略嘗一口也沒關系，遠未達到中毒的劑量。關于蛇莓的毒性，我們來看下大醫學家李時珍是怎麼描述的。傳内服蛇莓會毒死人，李時珍便親口進行嘗試。後來他總結自己服食蛇莓的體會時說：“俗傳食之能殺人，亦不然，之發冷涎耳”。所以，吃貨們盡管放心，不用過于擔心誤食。

不過蛇莓雖然不能吃，對人類還是十分有用的。在中國知網搜索蛇莓（現在知網應該人盡皆知了吧），你會發現許多關于蛇莓的文章，有關于藥理分析的、抗腫瘤的、園林應用的等等，看上去很受大家歡迎。

為了讓小夥伴們在放松身心、探索自然時，還能順帶發現一些好吃好玩的植物，此處插播一些關于植物學的小知識。

被子植物六大器官

一個開花植物共有六大器官：根、莖、葉、花、果實、種子。前三個屬于營養器官，用來吸收、制造營養物質，負責植物長高長大；後三個屬于繁殖器官，用來傳粉受精、形成果實和種子，負責植物繁衍後代。

觀察植物一般遵循先整體後局部的原則，先觀其整體形态，如喬木、灌木、藤本等；再察其各個器官，其中又以繁殖器官可識别性最高，而根部一般可直接忽略。

我們在野外識别一株植物時，通過觀察營養器官（如葉片），通常可以将其鑒定到科、屬的級别；如果想鑒定到種的級别，觀察繁殖器官是最可靠的。（還記得初中生物學的生物分類階元：界、門、綱、目、科、屬、種嗎？）

野外的茅莓有不少目前還處于花期，對吃貨來說雖略有遺憾，但也給了我們一個機會觀察從一朵花到果實的神奇改變。

就像我前幾天曾在一株開花的拐棗樹下呆了半晌，觀察它那代表了自然界極緻秩序的花序軸，而拐棗的果序軸（可食用部位）卻呈現出一種無序的混亂。

拐棗的有着一種非常對稱的二歧聚傘花序，有點類似于碼農熟悉的二叉樹；其果序軸經常扭曲糾纏在一起

從花序到果序，從有序到無序，這一切是怎麼發生的？觀察這種變化的過程會給我們帶來什麼樣的啟示？抑或是僅僅為了收獲一份純粹的快樂？我們下期會繼續關注拐棗，裡面有吃貨們最想知道的答案。

End

選自植物之旅(ID:plant_tour)

2019

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