燒麥的做法原來是如此的簡單-tft每日頭條

燒麥的做法原來是如此的簡單

美食更新时间:2024-11-13 18:18:16

食材：

糥米300克

瘦肉150克

幹香菇 6朵

胡蘿蔔半根

玉米半根

甜豆

餃子皮

花生油

鹽

生抽

老抽

蚝油

燒麥的做法步驟

步驟1

糥米洗幹淨放入高壓鍋内，水要比平時煮飯的量要少，按煮飯功能煮熟（如果選擇蒸熟的，糥米要浸泡一夜，然後控幹水，鍋内蒸籠放籠布倒入糯米蒸20分鐘）

燒麥的做法原來是如此的簡單（教你在家自己做）1

步驟2

把泡發好的香菇切成碎丁，胡蘿蔔洗淨去皮切成丁，玉米粒掰下來清洗幹淨，甜豆清洗幹淨放入盤中備用

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燒麥的做法原來是如此的簡單（教你在家自己做）3

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步驟3

蔥白切成蔥花，瘦肉切成肉沫

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步驟4

鍋内燒水，待水燒開後把玉米、胡蘿蔔和甜豆焯水

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步驟5

熱鍋倒入少量的花生油，把蔥花香菇依次倒入炒香，再倒入肉沫翻炒

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步驟6

倒入玉米、胡蘿蔔、甜豆翻炒，加入适量的鹽、生抽、老抽，蚝油攪拌均勻，再把煮好的糥米飯倒入，關火翻炒均勻上色，裝入盤中備用

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步驟7

餃子皮按下圖方法折疊，沿着餃子皮一圈共折疊4次，折出花邊，這樣包出來的燒麥形狀好看

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步驟8

抓一把糥米餡料用手按壓搓成一個圓的小飯團

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步驟9

左手拿一張餃子皮，然後放入一個飯團包起來，放在虎口處輕輕捏緊餃子皮

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步驟10

右手托着燒麥底部，左手邊轉圈邊捏緊整理好餃子皮，虎口稍微用力收腰，一個好看的燒麥就包好了

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成品圖

燒麥的做法原來是如此的簡單（教你在家自己做）21

成品圖

燒麥的做法原來是如此的簡單（教你在家自己做）22

成品圖

步驟11

包好的燒麥擺入蒸籠，鍋内放水待水燒開後放入燒麥，大火蒸10分鐘就可以了

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