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爛肉芹菜怎麼炒才好吃

美食 更新时间:2024-11-14 10:14:19

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一個人在家時的下飯利器! 芹菜的營養很豐富,但是光吃芹菜過于寡淡。爛肉芹菜用來拌飯最合适不過

By 操勞的奶片很齊全

用料

  • 絞肉(渣渣肉、肉餡) 100g
  • 芹菜 250g
  • 水澱粉 一小勺
  • 醬油 一小勺
  • 耗油 1勺
  • 十三香 1勺
  • 香油 1勺
  • 幹辣椒 3個
  • 鹽 5克

做法步驟

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1、芹菜切成顆粒,不要太小,太小反而沒有芹菜的脆感。

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2、絞肉放入耗油,香油,生抽,生粉,十三香。然後用筷子順時針攪拌上勁。

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3、油熱後下幹辣椒

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4、倒入攪拌好的絞肉

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5、等肉變成一粒一粒的時候

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6、倒入芹菜

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7、把他們炒均勻,分不清肉和芹菜的那種

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8、加一點生抽和鹽

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9、出鍋

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