貧血最明顯的症狀就是頭暈，乏力，心悸，胸悶等症，外表特征表現為面色蒼白，面無血色。所謂藥食同源，通過飲食有助于緩解貧血，那貧血的人吃什麼有助于補血呢？

1、動物肝髒

比如鴨肝、豬肝、雞肝等，它們富含血紅素鐵，吸收率高，尤其适合缺鐵性貧血或有貧血傾向的人補血。但是一定要控制好量。建議每周攝入1-2次，每次不要超過50g，另外進食前要徹底煮熟煮透，最好少量多次食用。

2、動物血

動物血液中的血紅素鐵的含量很高，利用率也很高；豬血中的鐵含量可以達到8.7毫克每百克。另外，動物血液中所含的脂肪含量比較低，也是減肥人群的靠譜選擇。

3、紅肉

無論是豬瘦肉還是牛肉，再或是羊肉，這些瘦肉中都富含血紅素鐵物質，可以很不錯的吸收血紅素鐵；但是也請您注意，紅肉本身也屬于是一種2A類緻癌物，不可食用過多，單日食用量不超過75克。

4、菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜内含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔，那就多吃點蔬菜吧。

5、牛奶

在着名的養生《壽親養老新書》裡有記載：牛奶最宜人，平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悅、志不急，故為子者常須供之，以為常食。因此在這個時候女性朋友可以通過多喝牛奶來達到補氣血、滋養的功效。

香烤紅薯

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6、紅棗

紅棗是補血的人首選的食物，它含有大量的環磷酸腺苷，它能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

7、桂圓

桂圓是常見的益氣補血食物。很多産後的女性常常用桂圓來進補。一般用桂圓和紅棗炖粥，煮桂圓紅糖水都是有補血作用的。但是桂圓屬溫熱性的食物，如果食用過多，可能會引起上火，甚至便秘等問題，因此建議每次食用最好煮着吃，不宜生吃，此外，一次性也不能食用過多。

8、甘蔗

甘蔗甜甜的，是很多人的最愛，而它也一直有“補血之王”的美稱，對于需要補血的人來說甘蔗無疑是一個很不錯的選擇，甘蔗裡面含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等物質，一般一斤甘蔗裡面的鐵的含量為4.5毫克左右，所以具有很好的補血效果。

9、紫葡萄幹

紫葡萄也是很好的補血水果。将葡萄曬制成幹後，每100克含鐵量在9.1毫克，且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉），也有利于葡萄幹中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

胡蘿蔔炒雞蛋

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