醬油蘿蔔腌制方法大全-tft每日頭條

醬油蘿蔔腌制方法大全

生活更新时间:2024-07-22 01:17:18

醬油蘿蔔腌制方法大全?方法一準備材料：白蘿蔔500克、鹽10克、辣椒粉1茶匙、老陳醋3湯匙、生抽1湯匙、白糖20克，我來為大家科普一下關于醬油蘿蔔腌制方法大全?以下内容希望對你有幫助!

醬油蘿蔔腌制方法大全

方法一

準備材料：白蘿蔔500克、鹽10克、辣椒粉1茶匙、老陳醋3湯匙、生抽1湯匙、白糖20克。

步驟：蘿蔔切塊。蘿蔔兩邊放2根筷子，切花刀。撒5克鹽，腌30分鐘。倒掉腌出的水分，再放入剩下的鹽，再腌30分鐘。把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌勻後腌30分鐘。繼續倒掉腌出的水分。用手把白蘿蔔用力攥一攥，盡量把水分擠出去。倒入醬油，老陳醋。放入白糖。放入少許辣椒粉。拌勻後放入容器中密封冷藏一晚就可以吃了。

方法二：

食材：蘿蔔500克，佐料【生姜辣椒】，醬油10克。

做蘿蔔鹹菜就要買回來的蘿蔔清洗幹淨後，用刀切成薄片後在用刀切成均勻的條。将切好的蘿蔔條放在有陽光的地方涼曬，要每天都要用手來翻一翻，這樣蘿蔔條都能晾幹打卷。将曬後的蘿蔔條清洗幹淨晾幹後放入佐料來伴勻，封閉一周，佐料和蘿蔔條融合一體。将用佐料調好的蘿蔔條用小瓷盤盛上，用竹筷子來翻，看看蘿蔔條是否沁透佐料了。将調好的蘿蔔條放入備好的醬油【按照比例來放醬油】，在将蘿蔔條放入容器中封閉一周。醬油腌制蘿蔔鹹菜的做法：将買回來蘿蔔用水清洗後用刀切成均勻的薄片，在用刀切均勻的細條，将蘿蔔細條放在有陽光地方涼曬成卷，在用備好的佐料來伴均勻蘿蔔條封閉一周後，将備好好醬油放入後伴勻在封閉一周。

方法三：

食材：大白蘿蔔半個，鹽兩勺，醬油兩大勺，芝麻油一勺，糖一勺。

蘿蔔削皮對半切，要點是要切的薄！撒鹽！然後用手抓勻了。等半小時左右。蘿蔔腌出水了以後倒掉水！然後把軟了的蘿蔔用手使勁擰幹。方便去除蘿蔔的刺激味道。擰幹蘿蔔後加兩勺醬油！然後放一夜第二天就可以吃啦。

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