很多網友一直在争論一個問題,是車厘子到底是不是大櫻桃?
關于車厘子和大櫻桃的關系,雖然我們已經寫過好多次相關的文章解釋了,但還是有很多網友沒有看到或者不相信。
關于車厘子和大櫻桃的關系先說結論,車厘子就是大櫻桃。
在中國,大櫻桃就叫“大櫻桃”,但是英語不能這麼叫啊。英國、美國那夥人喜歡把大櫻桃叫“cherry”。後來,這個單詞傳到了廣東等地,可能是由于發音的問題就被叫成了“車厘子”。也就是說,車厘子隻不過是大櫻桃的一個音譯。
那麼,說到這裡,問題又來了。很多網友習慣争論,說進口的車厘子跟國内的大櫻桃明顯不是一個味道,進口的車厘子吃起來口感較硬,比較甜。國内的不甜,口感也軟。
首先,我先說明,國内的大櫻桃品質不比外國進口的車厘子差。
煙台、大連等地是全球公認的種植大櫻桃的優勢産區。我們有着幾十年種植經驗的大櫻桃果農,也有着全球最多的大櫻桃品種,也有着全球最大的大櫻桃栽培面積以及全球最高的大櫻桃總産量。
論品質,國内的大櫻桃跟國外大櫻桃沒什麼不同。
那麼,同是大櫻桃,為什麼你吃得口感會不一樣呢?一是,有些人買進口的花個80買一斤一點兒也不心疼,然後吃了覺得好吃。當買國内的時候,有些人就覺得國内的20塊錢一斤就已經夠多了。然後吃了覺得沒有國外的好吃。但通常忘了,一分錢一分貨。如果一樣花80來買國内的,口感就沒那麼大的差别了。
二是,買得不是一個品種。大櫻桃全球有上百個品種,常規種植的也有幾十個。外國進口的車厘子有桑缇娜、拉賓斯、布魯克斯等等。國内種植的通常為美早、紅燈等。這裡要強調的是,外國的這幾個品種,在國内也有很多種植的。
并沒有一種說法叫“外國種的車厘子是大櫻桃特定的一個品種!”對不起,沒有車厘子這個品種。外國也沒有什麼特有的品種往中國銷。如果有的話,中國也會有,别的另說,我們引種這塊就是這麼牛!
外國選擇種植這幾個品種,看中的很大一個特點就是這些品種耐長途運輸。要知道,智利的車厘子大部分是通過海運運進來的,對出口大櫻桃占80%的國家來說,耐運輸的大櫻桃品種才是好品種。
回到網友的問題上,仔細琢磨一下,舉幾個例子,你就能想明白為什麼同是大櫻桃口感會不一樣了。
這就好比,同樣都是蘋果,為什麼煙台和陝西的可能不一個口感呢?王老五比李老六家的好吃呢?
口感不一樣,很正常,因為種植環境和技術條件都不一樣呀。
不能因為口感不一樣,就判定車厘子不是大櫻桃啊!
個大的叫車厘子,個小的叫櫻桃?首先說,這句話實際上還有那麼一點點的道理。在櫻桃裡,個大的叫車厘子沒錯,但車厘子就是大櫻桃。個大的櫻桃,在國内被叫成了大櫻桃。它們在學術上都叫歐洲甜櫻桃。
個小的櫻桃有麼?
也有。
個小的櫻桃叫中國櫻桃,是中國古老的一個櫻桃品種。不過這跟大櫻桃不是一回事兒。咱們平時吃得大櫻桃,絕大多數都是歐洲甜櫻桃。
所以,不存在國内的大櫻桃叫櫻桃這種說法,也不存國内的大櫻桃都是個小的這種現象。
還有,個大和個小跟叫不叫車厘子也沒有關系。并非是隻有達到什麼标準才能叫車厘子,隻要是個歐洲甜櫻桃都能叫車厘子。
煙台種的歐洲甜櫻桃能叫大櫻桃,也能叫車厘子。
大連種的也能這麼叫。
智利種的,當然也可以這麼叫。
車厘子和大櫻桃,無非就是個叫法的區别。
最後,有人說叫車厘子就是崇洋媚外。
那反問一句叫大櫻桃是不是就是愛國了?如果是,那就靠叫名字來愛國吧。像咱們台灣省用愛發電一樣,多搞笑!
都21世紀了,随口叫個水果的名字,至于這麼杠麼?
好好發展國内大櫻桃産業才是該正兒八經幹得事!
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