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孕婦常吃魚頭豆腐湯好處

健康 更新时间:2024-12-16 17:47:33

豆腐富含蛋白質,和魚頭煮湯,簡直是補充蛋白質的教科書。

孕婦常吃魚頭豆腐湯好處(孕期健康食譜之豆腐魚頭湯訣竅)1

豆腐魚頭湯

原料:鳙魚頭 450 克,豆腐 250 克,香菜 30 克,姜 2 片,鹽、食用油各适量。

做法:

1. 魚頭剖淨後用鹽腌 2 小時;香菜清洗幹淨

2. 豆腐清洗幹淨,瀝幹水,切塊;将豆腐、魚頭兩面煎至金黃色

3. 另起鍋下入魚頭、姜,加入沸水,大火煮沸後

4. 加入煎好的豆腐,煲 30 分鐘,放入香菜,稍滾即可

營養功效:

豆腐是一種高營養、高礦物質、低脂肪的食品,它是植物食品中蛋白質比較高的,含有 8 種氨基酸。

小貼士

1. 豆腐和肉類或蛋類同煮,這樣可以提高蛋白的利用率。

2. 豆腐不易和含草酸高的食物同食,不但會造成鈣質流失,還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。

以上經驗内容僅供參考,如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域),建議您詳細咨詢相關領域專業人士

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