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鮮生蚝需要去殼嗎

生活更新时间:2024-09-03 20:21:05

做過生蚝的人都知道，生蚝雖然美味好吃，但生蚝的的外殼卻很難撬開，尤其是對于那些不經常做飯沒有廚房經驗的小白來說，簡直是一件難于登天的事。

鮮生蚝需要去殼嗎（買回新鮮沒去殼的生蚝）1

其實撬開生蚝并不是一件難事，隻要學會以下幾個撬生蚝辦法，即使小白也能在家輕松搞定

鮮生蚝需要去殼嗎（買回新鮮沒去殼的生蚝）2

方法1：用蚝刀找到生蚝頭部（尖部）的細縫，插入蚝刀向上開，刀尖滑向側邊，觸到生蚝肉撬開。

鮮生蚝需要去殼嗎（買回新鮮沒去殼的生蚝）3

方法2：将水果刀插入生蚝右側3厘米處的細縫，感受生蚝殼松動翹開。方法2：

鮮生蚝需要去殼嗎（買回新鮮沒去殼的生蚝）4

方法3：盤子底部墊一塊布，放入生蚝，用螺絲刀插入生蚝頭部（尖部）細縫中，快速的劃向右側撬開。

鮮生蚝需要去殼嗎（買回新鮮沒去殼的生蚝）5

方法4：處理幹淨的生蚝放入鍋内倒入适量水大火燒開關火，撈出後取一個開口的生蚝用手掰開。

鮮生蚝需要去殼嗎（買回新鮮沒去殼的生蚝）6

小貼士：

1:買生蚝挑選生蚝時要選新鮮的，死的不新鮮不管用什麼方法都撬不開。

2:1～3個方法撬生蚝底部要準備一塊布，防止撬生蚝打滑受傷。

3:1～3個方法要找準生蚝細縫再撬開，否則怎麼也撬不開，還容易受傷。

4:用焯水法不要煮太久，水開就趕緊撈出，不然容易煮老，影響口感。

以上就是我分享怎麼快速簡單的撬開生蚝外殼的方法，如果大家有什麼其他方法歡迎在評論區留言讨論。

圖片來自網絡，如有涉及版權問題請聯系作者進行删除，謝謝。

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