tft每日頭條

 > 美食

 > 秘制糖醋藕片

秘制糖醋藕片

美食 更新时间:2025-01-10 21:22:46

秘制糖醋藕片(糖醋藕片--超級好吃)1

喜歡的就收藏把!

By 吳曉倩

用料

  • 青椒
  • 幹辣椒,大蒜,香蔥
  • 鹽,味精,十三香
  • 綿白糖,白醋
  • 生抽,老抽,耗油

做法步驟

秘制糖醋藕片(糖醋藕片--超級好吃)2

1、藕切片泡2分鐘(這樣可以把藕片中的澱粉泡出去,會更加可口,)鍋中煮一些開水,入開水煮3分鐘。準備一盆涼水,(切片後的藕片不要接觸空氣時間長,容易變黑) 出鍋時直接放入涼水中,青椒切絲,燙30秒。香蔥切碎,大蒜切末,備用

秘制糖醋藕片(糖醋藕片--超級好吃)3

2、熱鍋冷油,鍋中放十三香,放入藕片,爆炒,接着放入幹辣椒。(幹辣椒不要先放,顔色會變深,容易胡) 青椒。少量鹽,味精,糖,白醋 (根據自家白醋的酸度,如果是醋精可以怼點水) 生抽。老抽,耗油,繼續翻炒。

秘制糖醋藕片(糖醋藕片--超級好吃)4

3、澱粉怼水,倒入鍋中翻炒, 出鍋前将大蒜放裡,關火。翻幾下,裝盤。把香蔥均勻的撒在上面

小貼士

藕片不要接觸空氣時間太長哦, 幹辣椒一定要後放。以免顔色太深

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved