剛剛結束的春節，不知道是不是每個人都每逢佳節胖了好幾斤， 開始上班、上學了，很多人也開始了節後的減脂計劃。要說節後快速減重，Vivi還是推薦大家首選輕斷食。

很多人肯定都嘗試過各種各樣的減肥，什麼吃沙拉， 絕食，但是效果都不明顯，為什麼你的減肥方式永遠瘦不下去呢？輕斷食能成功的原因又是什麼呢？

為什麼吃沙拉瘦不下來？

1蔬菜選擇

很多人覺得不經過烹饪的蔬菜可以保留更多的營養，但是有些蔬菜比如苦瓜等，會有蔬菜本身的苦澀或者其他味道。

為了減少這些味道還是建議烹饪後食用，在烹饪方式上選擇少油、低鹽、低脂的烹饪方式即可。

而且有些蔬菜，比如西紅柿，胡蘿蔔等，這些食材本身就要經過烹饪以後營養才更容易被吸收的。

2沙拉醬

很多人在吃沙拉的時候會放入大量的沙拉醬，這樣沙拉好吃了，但是熱量可能一頓正餐攝入的還要高。

要知道一勺蛋黃醬的熱量可以到94千卡，而我們經常看到的魚露，一茶匙也含有1413毫克的鈉。

想到達到良好的減脂方式，還是推薦低脂沙拉醬，或者用香草、蒜蓉、咖喱等方式來幫助提味。

為什麼推薦輕斷食？

1輕斷食是什麼？

按照一般最流行的輕斷食5 2的方法，就是一周裡邊五天正常吃東西，另外兩天吃得很少，大約女性隻攝入500kcal，男性隻攝入600kcal。

2關于輕斷食的建議

5 2模式（也有隔日斷食等方式）

即1周5天正常進食，其他2天(非連續)則攝取平常的1/4能量（約每天女性500kcal，男性600kcal）的飲食模式。

3目标人群

肥胖，合并高血壓、高血糖、高血脂等；飲食不規律者，需忍受一定的饑餓感。

4優勢

①斷食日盡量選擇蛋白、纖維含量高、熱量低的食物(低GI、飽腹) ；避免高脂高熱量；

②可有效低體重和體脂率，改善血壓、血脂、炎症因子、血糖等；

③比較容易堅持

5輕斷食期間的注意事項

①由于輕斷食這一天相對容易出現低血糖的情況，所以不要開車，不要爬高，以免出現危險。

②身上準備好餅幹、糖果之類的，如果有不适的症狀就立刻吃一點。

③一定要多喝水，建議一天喝3000毫升以上，排出酮酸等廢物。

代餐減肥靠譜麼？

用便捷的食物替代正餐，以減少熱量的攝入，減重原理同限熱量飲食。

這種方式可長期應用，管理便捷、依從性好。但是費用較高，使用不當時可能出現營養不良。

代餐可以作為輕斷食期間的1-2餐食用。

沙拉食譜推薦

下面給大家推薦一款在輕斷食期間，推薦的食譜，可以自己嘗試一下，裡面附上了較為詳細的營養素含量和供能對比，相對來說比較均衡。

如果裡面有不喜歡吃的蔬菜，可以換成其他的同種蔬菜哦~

節後大人和孩子的腸胃應該如何調節？

1多吃水果平衡消化

節日的油炸食品好吃，但是會給腸胃造成負擔，要調節腸胃，水果是很有效的，或者可以給孩子煲點湯水，裡面可以加一些菊花，金銀花等。不但香甜可口，還有平衡消化的作用。

2綠色蔬菜補充纖維

孩子在節日期間很容易暴飲暴食，吃的别的東西多了，攝入的蔬菜量自然就少了。

節後要特别注意膳食纖維的補充。在節後要注意給孩子在飲食上營養均衡，補充足夠的膳食纖維。

3多喝白開水

都說多喝水，其實喝水真的有效果。

适量的多飲用白開水可以加快腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和飲料對腸胃的傷害。

雖然推薦輕斷食，但是還是要注意方式和方法，整體來說輕斷食比較适合過年過節暴飲暴食後快速瘦。

想要達到一個自己想要的體重，還是需要運動和飲食結合起來哦~

參考文獻：

[1] 《沙 律 大 作 戰 》香港政府一站通有養食肆

[2] 《蔬 菜 還 是 煮 熟 比 較 好 ？》 香港政府一站通有養食肆

[3] 《吃 沙 律 太 清 淡 了 ， 要 多 放 些 沙 律 醬 , 但 … 》 香港政府一站通有養

個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬 ，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在頭條和各個平台關注我呀～

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