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蒜蓉雙花做法竅門

生活 更新时间:2024-10-18 10:37:54

蒜蓉雙花做法竅門?西蘭花200克,菜花200克,色拉油2湯匙,大蒜5瓣,食鹽2克,蚝油1湯匙,幹辣椒3個,水澱粉适量,下面我們就來聊聊關于蒜蓉雙花做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜蓉雙花做法竅門(怎樣做蒜蓉雙花)1

蒜蓉雙花做法竅門

西蘭花200克,菜花200克,色拉油2湯匙,大蒜5瓣,食鹽2克,蚝油1湯匙,幹辣椒3個,水澱粉适量。

西蘭花和菜花分别掰成小朵,放在淡鹽水中浸泡10分鐘,大蒜切成蒜蓉。

鍋加水燒開,加少許鹽,下入菜花焯水1分鐘,在加入西蘭花繼續焯水1分鐘。

撈出放在冷水裡投涼,撈出瀝水待用。

鍋加油燒熱,下入蒜蓉小火炒香,在下入幹辣椒。

下入西蘭花和菜花翻炒均勻,加入蚝油翻炒均勻,嘗一下鹹淡,适量加鹽,淋入水澱粉。

翻炒均勻即可盛出裝盤。

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