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火鍋種類

生活 更新时间:2024-09-17 21:03:43

火鍋種類?火鍋的種類多種多樣,根據燃料劃分,可以分為木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋等,根據口味劃分,可以分為鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、番茄火鍋等,根據用餐類型劃分,可以分為豪華型火鍋、大衆型火鍋、自助型火鍋等,今天小編就來聊一聊關于火鍋種類?接下來我們就一起去研究一下吧!

火鍋種類(火鍋的種類介紹)1

火鍋種類

火鍋的種類多種多樣,根據燃料劃分,可以分為木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋等,根據口味劃分,可以分為鴛鴦火鍋、麻辣火鍋、番茄火鍋等,根據用餐類型劃分,可以分為豪華型火鍋、大衆型火鍋、自助型火鍋等。

廣東的海鮮火鍋,涮的是海鮮之類,配料十分講究,最講究味道鮮美和吃的情趣,食而不膩,味美無窮;

蘇杭一帶的菊花火鍋,火鍋湯汁為雞湯或肉湯,并輔以肉、魚、雞等薄生片與菊花一起涮着吃,清香爽神,風味獨特;

雲南的滇味火鍋,特點是火鍋中一定要放雲腿,食時配以香菇、魚肉等生料,鮮嫩香辣,饒有風味;重慶的毛肚火鍋,具有原料多樣、鹵湯濃鮮、麻辣醇香之特點。

此外,北京的羊肉火鍋、浙江的八生火鍋、杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等,也風味别具。

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