tft每日頭條

 > 美食

 > 豬肉怎麼炒才比較嫩

豬肉怎麼炒才比較嫩

美食 更新时间:2024-08-11 15:21:45

豬肉怎麼炒才比較嫩?豬肉一塊先切成片,再切成絲放入盆中,加入食鹽、胡椒粉、料酒、老抽,用手抓勻,把調料攪拌化開,這個過程要攪拌2分鐘,下面我們就來說一說關于豬肉怎麼炒才比較嫩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬肉怎麼炒才比較嫩(炒豬肉變嫩的技巧)1

豬肉怎麼炒才比較嫩

豬肉一塊先切成片,再切成絲放入盆中,加入食鹽、胡椒粉、料酒、老抽,用手抓勻,把調料攪拌化開,這個過程要攪拌2分鐘。

再打入一個雞蛋,照着一個方向攪拌,雞蛋低溫凝固,能夠封出肉絲的水分,口感也會比較鮮嫩,不停攪拌兩分鐘打出膠質後,撒入一把幹澱粉,繼續用手抓勻後,然後放在一邊腌制5分鐘。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved