烤鹹鴨蛋的腌制方法?鴨蛋洗淨晾幹熬飽和鹽水,加适量花椒和大茴,下面我們就來聊聊關于烤鹹鴨蛋的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
鴨蛋洗淨晾幹。
熬飽和鹽水,加适量花椒和大茴。
鴨蛋逐個過白酒,放入壇中。
把剩餘的白酒倒入壇中,悶一會。
将涼涼的飽和鹽水倒入壇中,封壇35天左右。
洗淨,放入烤箱,上下溫度160度,烤制30分鐘即可了。
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