中産的生活方式裡，可以沒有網紅奶茶，但不能沒有咖啡。
咖啡是一門很深的學問。在咖啡的世界裡，總有人比你懂得更多。
而中産生活的本質，除了品質生活，其實是一種比大多數人領先一點的優越感。
因此，擁有許多咖啡選擇的星巴克，成功擔任了中産生活的代言。
每個手拿星巴克的人，走在上班路上都自信滿滿，但殊不知，在星巴克裡，存在着一條隐蔽且微妙的鄙視鍊。

甜香啤酒拿鐵、戀愛風暴星冰樂、冰搖桃桃檸香茶……星巴克的當季新品和大海報就是為她們而存在的。

一杯飲料，在她們眼裡，自動分解為顔值、網紅度、點贊量等考量指标。

至于味道如何呢？不記得，反正拍過就等于喝過了。

星冰樂愛好者，對那些日常打卡網紅新品的人，多半是帶着不屑的。

作為喝法最複雜的品類，星冰樂愛好者堅持自己的儀式感：先吃一點奶油，再喝飲料，再吃一點奶油，喝得差不多了就全部攪拌在一起飲用。

他們堅持：咖啡是用來喝的，不是用來拍照的。

至于桌上那杯抹茶星冰樂裡其實根本不含咖啡因，他們是不太清楚的。

卡布奇諾、摩卡、拿鐵……這些名詞早已成為他們的日常生活。他們欣賞咖啡師拉花的技巧，滿足于小勺輕輕攪拌奶和糖漿的優雅格調，享受着舔掉唇上奶泡的美妙瞬間。

但如果咖啡裡沒有了奶、糖和巧克力，苦澀的味道恐怕會讓他們從此敬而遠之。

在他們那裡，咖啡本來就應該是甜的。

他們以“DIY 精神”和“骨灰死忠”自居，沒人比他們更了解能在店裡喝到什麼。

當他們走進星巴克，咖啡吧台瞬間變成雞尾酒吧台，他們是這樣點單的：“覆盆子糖漿 冰 檸檬汁”，“花草茶 芒果汁不搖”。

看着他們手中色彩缤紛的獨特飲品，星冰樂粉絲和當季新品粉們紛紛投出羨慕的眼光。

但在喝美式咖啡的人眼裡，他們就和喜茶門口排隊的小孩一樣，幼稚。

“tall 美式，謝謝。”

隻要幾個字，就能優雅到淋漓盡緻，碾壓一切披着咖啡外衣的糖水。

在咖啡界，不加糖不加奶是一道門檻，隻有學會欣賞這種綿長苦味對味蕾的刺激，才有生活方式段位的躍升。

一旦成為美式愛好者，便再也不會碰花式咖啡了。他們隻會在冰美式和熱美式之間選擇其一，偶爾多加一個 shot。

雖然比美式更便宜，但愛好者們卻認為，當日咖啡是美式的進階。

當日咖啡是由本周最受歡迎的豆子做出的滴濾咖啡。在愛好者看來，滴濾萃取就像用砂鍋炖雞湯，而美式的濃縮萃取，則是簡單粗暴的“高壓鍋”做法。

為了“砂鍋炖雞湯”的儀式感，他們甯肯犧牲咖啡的新鮮度——星巴克通常每天早上滴濾好一大罐當日咖啡，直接倒給需要的顧客。

但他們的儀式感經常遭遇破滅。因為點這款咖啡的人實在太少，很多星巴克店員甯肯用當日咖啡的價格，賣給顧客一杯美式。

他們将它稱為 Espresso，并且不接受任何中文翻譯。在Espresso愛好者看來，這是濃郁、芳香、苦中略帶焦糖味道的代名詞。

Espresso 的美，還在于它的量少。普通的星巴克Tall杯是355毫升，但 Espresso 的 Tall 杯隻有 30 毫升。

在物質豐富的現代社會，苦味和小劑量代表着一種稀缺的美德。用克制對抗貪婪，是人生赢家必備的品質。

緩慢，是最讓冷萃咖啡愛好者引以為傲的。

長達一晚上的低溫萃取，才能最有效地保證口味醇正。為此，愛好者們不得不多付 40% 的價格。

在事關品質的問題上，這些人絕不含糊，人與人的差别正是體現于此：任何細微之處的偏差，都是生活态度不夠端正的佐證。

不然，為什麼不去點一杯看起來差不多的冰美式呢？

你喝過多少種不同産區的豆子？你了解咖啡豆産區的故事嗎？你喝過用 CHEMEX 沖煮的臻選咖啡嗎？

這些大多數星粉們都聽不懂的話術，加上一杯 78 元的咖啡，就能讓他們淩駕于所有人（星粉）之上。

可在他們之間，競争其實更激烈。

當你在星巴克點了一杯手沖咖啡後，咖啡師會附贈一張風味卡片，上面會記錄下你所選的豆子的風味、産區、處理方式 ……

想爬上鄙視鍊的上端，手上沒有十幾張臻選咖啡的風味卡片可說不過去。

據說最高段位的“強者”，會讓咖啡師用星巴克臻選咖啡豆來制作風味獨特的 Espresso，而且一定要強調加雙份（double）。

他們會等它一滴滴從昂貴的 CLOVER 咖啡機裡流出來，倒入一個巴掌大的小杯子裡，并在衆人的注視裡一飲而盡，來捍衛自己不可動搖的霸者地位。

寫在最後：

你以為點一杯用薩爾瓦多聖馬賽利諾莊園日曬咖啡豆制作的 double Espresso，就能站在星巴克的鄙視鍊頂端，成為生活方式赢家了？

呵呵。在真正的咖啡界，可能才算剛剛入門。

或者，還在門外。

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