芝士奶酪餅的做法大全-tft每日頭條

芝士奶酪餅的做法大全

生活更新时间:2025-07-13 08:57:35

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(1)

　　今天做了香氣四溢像花朵一樣奶酪（芝士）餅，拉絲，蓬松柔軟，好吃，分享菜譜，以便備查。

　　By 奔跑的吃貨在路上

　　用料

　　高粉 200克糖 20克雞蛋 1個淡奶油 25克牛奶 80克酵母 2克鹽 2克黃油 20克餡料：芝士碎 120克幹酪粉 10克白糖 10克表面裝飾：黃油适量幹酪粉适量

　　做法步驟

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(2)

　　1、一如既往地用面包機揉面，這次是直接按配方将高粉、雞蛋、淡奶油、糖、牛奶、酵母直接放到面包機桶裡進行第一次揉面。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(3)

　　2、第二次揉面放鹽和黃油。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(4)

　　3、揉好後拉出光面，放盆裡，蒙上保鮮膜，醒發2倍大，然後拍着排氣，松弛10-15分鐘。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(5)

　　4、這期間做奶酪餡，芝士碎120克，白糖10克，幹酪粉10克攪拌均勻。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(6)

　　5、将面團放在鋪好油紙的烤盤中按扁，按成圓餅狀，放上芝士餡，像包包子一樣包起來，收口處捏緊朝下。

　　6、接着将餅拍着按扁，用牙簽紮孔，蓋上保鮮膜，醒發變大變輕。刷黃油，撒幹酪粉。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(8)

　　7、烤箱中層，170℃，18分鐘，如果上色重，要蓋錫紙。出爐後略微晾涼。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(9)

　　8、還是熱的時候切成花瓣，這張是我已經吃掉了一塊，而且是剛出爐就切，碎了一塊。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(10)

　　9、拉絲。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(11)

　　10、特寫。

　　芝士奶酪餅的做法大全（香氣四溢像花朵一樣的奶酪）(12)

　　11、自家做的美食，想放多少芝士自己說了算。

　　高粉的營養功效

　　養心、益腎、除熱、止渴主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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