随着物質生活水平的提高，人們對食物有更加豐富的選擇，不同飲食文化的相互融合，形成了百花開放的局面，國人飲食模式西方化就是其中的一朵。原本我國老齡化趨勢就比較嚴重，國人對健康飲食不夠重視，經常吃一些高脂肪高熱量的食物，會讓自己變得越來越肥胖。

《柳葉刀》發布糖尿病重大報告指出，糖尿病會讓中年人的預期壽命縮短4~10年，并且會增加心血管疾病、腎病和癌症等疾病的死亡風險。為了降低風險，國人要在飲食上多加注意，預防肥胖。

随着時間的流逝，人們的飲食也越發的多元化，據《柳葉刀·糖尿病與内分泌學》調查顯示，國人飲食偏西方化發展。

從原先是高碳水飲食，到如今是高脂肪飲食，其中谷物和蔬菜攝入的量減少了，分别為84%和25%，碳水化合物的總熱量占比，從以往的80.85%下降到55.9%，而紅肉、加工肉、糖類食物攝入量顯著提升，這種飲食模式帶來了很大的健康隐患。

首先飲食西方化，攝入過多高脂肪食物，這本身并不是一種健康的飲食結構。這種飲食結構會影響到心髒的健康，會增加得心腦血管疾病的幾率，尤其是會影響到人的血壓和血脂。

其次，這種飲食模式會增加得糖尿病的幾率，不良飲食本身就是糖尿病的高危因素，肥胖更是糖尿病的高危因素。這種飲食結構，會增加糖尿病的發病率。本身已經患有了糖尿病，使用這樣的飲食結構，對控制血糖十分不利。

不良飲食習慣會帶來很大的健康隐患，會增加得糖尿病的幾率。有一些蔬菜雖然屬于蔬菜，但是它的含糖量比較高，吃過多會影響到血糖，在生活中要注意規避。

1、胡蘿蔔

紅蘿蔔富含胡蘿蔔素，維生素含量也很高。但是很多人不知道胡蘿蔔是一種升糖指數非常高的食物，它的升糖指數能夠達到71%。而且胡蘿蔔含有非常多的碳水化合物，這就意味着胡蘿蔔的熱量比其他的蔬菜要高。

2、山藥

山藥是一種能夠養胃的食物，但是在養胃的同時還要關注自己體内的血糖水平。糖尿病患者在生活中要少吃些山藥，因為山藥的升糖指數也不低，能夠達到51%，碳水化合物比胡蘿蔔還要高。在吃山藥的時候要減少主食的攝入，尤其是減少精米飯的攝入。

3、土豆

土豆澱粉含量非常高，碳水化合物含量高，升糖指數能夠達到62%。像土豆這種澱粉類蔬菜，盡量不要和主食一同吃。可以把土豆當主食吃，在烹饪的時候不要做太過，土豆泥的升糖指數能夠達到87%。

4、芋頭

芋頭望蛋白質含量高，但是碳水化合物也高。如果想吃芋頭，要減少一兩米飯的攝入。老年糖尿病患者可以适當的吃一些，但是不要吃太多。

1、嚴格控制飲食

糖尿病患者要嚴格控制飲食，這是控制血糖的關鍵。首先要控制好總熱量，可以少吃多餐。其次要控制碳水化合物的攝入，不要少吃，也不要多吃。在血糖穩定的情況下，可以适當的吃些水果，要挑選升糖指數低的水果。

2、在主食中加入粗糧

米飯、饅頭等面食，糖尿病患者要适當地減少。可以在主食當中加入一些粗糧，比方說燕麥、藜麥、玉米、糙米、南瓜等等。要注意比例，4：6比較合适。

3、控制脂肪的攝入

糖尿病患者在飲食上要嚴格控制脂肪的食物，不要吃太多高脂肪高熱量的食物。因為這些食物會讓糖尿病患者發胖，而肥胖帶來的影響是很大的。不僅會影響到血糖的控制，而且還會增加并發症的發病幾率。

飲食雖然有諸多選擇，但是健康是前提條件。西方化飲食會增加糖尿病風險，想要預防糖尿病或者糖尿病患者想要控制好血糖，就要在飲食上多加調整，西方化飲食并不是健康的飲食結構。

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