猕猴桃放了幾天變得氣鼓鼓的-tft每日頭條

猕猴桃放了幾天變得氣鼓鼓的

圖文更新时间:2025-01-28 11:06:30

猕猴桃在常溫下有“七天軟，十天爛，半個月就壞一半”的說法，一般來說，買來的猕猴桃放在家裡催熟時，随着時間的推移應該會慢慢變軟，可是，為什麼有人碰到買到的猕猴桃，都放了一個月了，結果還是硬的？我們不禁懷疑：這些猕猴桃是不是添加了一些對人體不好的化學成分才會導緻猕猴桃一直不能變軟呢？

猕猴桃放了幾天變得氣鼓鼓的（放七天就軟的猕猴桃放了一個月還是硬的）1

對此有專業人士表示：如果猕猴桃在采摘時沒有遇到磕碰，果子初熟較硬，加上溫度不是很高，催生不出足夠的乙烯，比如我們催熟的過程中沒有把放置猕猴桃的袋子紮緊，還放在比較通風的地方。那麼就可能會出現放置很長時間的猕猴桃依然不熟的情況！

正确的做法應該是把猕猴桃放在比較溫暖的地方如暖氣或爐子旁邊，然後跟蘋果香蕉之類的能夠釋放乙烯氣體的水果混裝在一塊，紮緊口袋，一般放上3-4天就會變軟能夠食用！

猕猴桃放了幾天變得氣鼓鼓的（放七天就軟的猕猴桃放了一個月還是硬的）2

但大家不知道的是，未變軟依然發硬的猕猴桃比已成熟變軟的猕猴桃維生素C的含量要高！但是植物酸的含量也比變軟的猕猴桃含量高，并且糖分很低，這也是為什麼發硬的猕猴桃咬一口酸澀難咽的原因。而且還會刺激腸胃，所以大家千萬不要去嘗試食用還沒有變軟的猕猴桃！

那猕猴桃室溫情況下長期不變軟有沒有可能人為使用了化學試劑導緻這樣的呢？對此專業人士給出的答案是：在0度冷藏的情況下正确操作，猕猴桃可存放最長8個月而不會出現腐爛的情況，這種條件下，商販一般不會使用添加劑！但當在室溫或露天條件下，有些商販為了保鮮有可能會在貯藏，運輸過程中采用了名為“聰明鮮”的水果保鮮技術，這是一種針對果實内源乙烯的生物調控技術，用于延緩水果果實後熟衰老問題，而在國内使用也是合法的！

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