無可否認，香港特區的“兩餸一飯（兩菜一飯）”潮流實屬勢不可當。

亦有人認為，“兩餸一飯​”是一種自由（價格不貴、選擇多）。人們開始意識到，吃飯不一定要去茶餐廳、魚蛋粉、雲吞面。兩餸一​飯​成為了許多香港人字典裡的其中一項，和港式奶茶一樣。

​​不論是食材還是價格都絕對是平、靓、正的選擇

兩餸一​飯​（以下簡稱兩餸​飯​），等同西方的漢堡包、三明治、熱狗一樣廣受歡迎​的​comfort food。兩餸​飯​之所以如此受香港打工族青睐，優勢在于價格夠便宜、分量夠多、方便快捷、價格也足夠便宜……因此，也被稱之為打工人的“月底恩物”。

廚房裡猛火快炒，香氣四溢；廚房外，剛炒好的“餸菜”熱氣騰騰，熱得擋在食物前的玻璃凝滿水珠。

外面大排長龍的顧客等着點餐，人們隔着玻璃在挑選自己的心頭好……

​​根據網絡群組“香港兩餸​飯​關注組”統計，全香港約有270家兩​飯​餐廳，其中最便宜的兩餸​飯​為17港元。

​​椒鹽豬扒、香煎蓮藕餅、蜜汁雞翅、咖啡土豆雞塊、懷舊咕噜肉、潮式紅燒豆腐、​肉沫茄子​、鹹魚茄子、蝦米肉碎蒸水蛋、翠玉瓜炒肉片、百合木耳炒西芹、蒜炒西蘭花、辣子雞、黑椒色椒炒牛肉……此處省略至少十個菜。

​​基本上，每家提供“兩餸​飯​或三​飯​”的餐廳，至少都有十五至三十道菜可供選擇。就是有本事讓你吃足兩三個星期都不重樣。重點是，價格還相當便宜！

當然了，所謂便宜是相對于香港的物價而言，對于一天上下班的交通費都在二三十左右的“香港地”來說，這樣的餐食，價格​已然​是相當平民！但是菜式選擇之豐富，分量之良心，款式之多又相當有誠意！

​​作為打工族的“月底恩物”，兩餸​飯​話題在網絡上一直熱度不減。甚至還有專門讓網民分享看法和安利及吐槽餐廳的群組。網上曾流傳一張“整條魚兩餸​飯​”的照相，據說這份餐吃包飲品隻賣40港元（約人民币35元）。令衆網民留言求地址。

​​有網民留言表示，就算圖中這條倉魚是冰鮮魚，在菜市場售價也要20上下。所以這盒飯真​的​很劃算。

​​從圖中可見，除了整條倉魚，隐約看到另​一個​菜是排骨？那就确實挺便宜的。不過，經常吃“兩餸​飯​”的網民似乎對于整條魚的兩菜飯見怪不怪。群組成員也曬出香港各個地方有整條魚的兩菜飯餐廳。

​​這位網民曬的這一份餐食是三菜一飯，其中也有一整條倉魚，另外還有一杯現沖港式奶茶，整個套餐都隻是42元（約人民币36元）。

​​群組内的網民其實不時都會分享類似“整條魚的兩餸​飯​”的帖文，大家更會比拼哪一家的兩餸飯菜更多，更好吃、性格比更高。也會共享信息，互曬（或吐槽）餐廳，關于兩餸​飯​話題的熱度一直在線。

香港窩打老道某餐廳，33元的兩餸​飯​，滿到溢出飯盒的辣炒肉豆末豆角、梅菜豬肉、熱奶茶，33港元。

​​​尖沙嘴​某兩​飯​​飯​店的招牌菜是“椒鹽豬扒和雞扒”，這位網友就點了“雙扒飯”，還有盒裝檸檬茶送。一共才28港元。确實是便宜了。

​​大大塊的鹹魚肉餅 咖喱土豆焖雞，一份也隻要25港元。我終于明白什麼叫“好抵食”了。

​​有些茶餐廳也跟風開始推出質素高一點的商務兩餸​飯​，價格比“兩餸​飯​專門店”略高一點，但也深受消費力更高一點的民衆青睐。

​​想要在衆多餐廳中突圍而出，有的餐廳選擇推出高标準的套餐，而有的則另辟途徑，主打“無味精、無雞粉”的兩餸​飯​吸引顧客。

​​兩餸​飯​潮流​勢不可當​，就連高級酒店都推出晚市外賣套餐，内容包括餐湯、任選兩道熱葷、飯、一款甜品。價格隻需88港元。讓顧客在家也能吃到酒店級大餐。

​​疫情影響之下，香港暫時不能堂食，不少餐飲業的生意都受到影響。但是“兩餸​飯​”餐廳仍​一​間接一家地幾乎遍地開花。

其實國外也有類似的餐廳，英國人稱之為“Chine se fast food”類似快餐店形式的中餐廳。在當地不止受華人歡迎，連英國人也經常光顧。

​​被稱為“同心共渡逆境”的兩餸​飯​款式衆多，價格大衆化，現在甚至還推出了更加便宜實惠的“一餸​飯​”。從一餸到三餸，售價大約在12-42港元之間，比雲吞面還要實惠，很受廣大打工族歡迎。就好像香港市民所說的“平過自己煮”。

雖然兩​飯​​飯開​到成行​成市​，光顧的人也與日俱增，但并不能認為它跟“窮人恩物”劃上等号。更不代表經濟寒暑表。而是香港人對飲食文化的真正需求……

隔着玻璃看到現成煮好的飯菜本身已經夠吸引眼球；菜式種類選擇豐富、涵蓋中西餐類型，給人一種​尤如​自助餐一般的自由度；食客可以根據自己的需求選擇“多飯、少飯”，分量和選擇比較具彈性。

​​而根據“香港兩餸​飯​關注組”早前完成的網上調查結果顯示，大部分成員認為“出色的兩餸​飯​”首要是味道，其次才是價錢，分量則排第三。可見，兩餸​飯​文化之所以廣受歡迎，主要是因為味道好而且符合港人口味。而且，兩餸​飯​還“隐藏”另一個優勢，就是時間。

​​時間成本，是香港人的最大關注點，特别是對于上班族而言。兩餸​飯​從點菜到結賬，過程不過一兩分鐘。相比起普通餐廳及連鎖飲食集團要付上的排隊及等餐時間而言，兩者的時間成本自然高下立見。

​​今天分享的“香港“兩菜一飯”潮流勢不可擋，看食材和價格，難怪受打工族青睐”到這裡。本文圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系删除，謝謝。

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