大塊冰糖怎麼弄碎10秒鐘搞定-tft每日頭條

大塊冰糖怎麼弄碎10秒鐘搞定

圖文更新时间:2024-12-21 04:28:07

我們在烹饪的時間經常都會用上冰糖，冰糖的品質比較純正，也不容易變質，在各方面都優于白糖，所以在烹饪中使用，在制作糖果中使用，還用于高級食品甜味劑來使用。

大塊冰糖怎麼弄碎10秒鐘搞定（大塊冰糖怎麼弄碎）1

冰糖是由白砂糖提煉而成的結晶體，是用甘蔗糖加上蛋白質為原料配方，經特殊工藝處理後重結晶而制得的結晶糖，冰糖分單晶冰糖和多晶冰糖兩種，單晶冰糖是小粒的，多晶冰糖是大塊的，多晶冰糖又叫老冰糖，具有一定的藥用功效。但多晶冰糖很大塊，我們要使用的時候就比較麻煩，别急，有輕易就可以搞定的方法。

大塊冰糖怎麼弄碎10秒鐘搞定（大塊冰糖怎麼弄碎）2

大塊冰糖怎麼弄碎：

1、先把大塊冰糖放到盤中，然後再放入微波爐中，用高火加熱15秒左右。

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2、取出後用手就可以輕易的掰碎。或者裝入保鮮袋中輕輕敲幾下就可以敲成小塊。

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3、如想碎得更小一些，可以先把冰糖放入冰箱中冷凍1個小時，然後再用微波爐進行加熱，但加熱時間不宜太長，取出後就可以敲得很碎了。

大塊冰糖怎麼弄碎10秒鐘搞定（大塊冰糖怎麼弄碎）5

切記在微波爐加熱的時間不能太久，否則冰糖容易融化。

冰糖的保存方法：

冰糖比較容易吸水受潮，所以适合放在通風透氣的地方。如果出現冰糖受潮出水的現象，可以放太陽下曬幹。如果是出現冰糖表面嚴重的化水現象，這樣的冰糖最容易滋生細菌，所以這樣的冰糖就盡量不要食用。

大塊冰糖怎麼弄碎10秒鐘搞定（大塊冰糖怎麼弄碎）6

老冰糖和單晶冰糖有什麼區别：

1、相同之處

老冰糖和單晶冰糖都是用白砂糖為主要原料提取的結晶體。

2、不同之處

老冰糖和單晶冰糖的純淨度的不同，老冰糖的純度更低，雜質也更多，還含有糖漿，所以顔色偏黃。單晶冰糖的純度更高，雜質少，顔色更白。

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3、保存容易度不同

因為老冰糖含雜質更多，以及存在有糖漿原因，所以更容易受潮，更不易保存。而單晶相對來說就更容易保存了。

大塊冰糖怎麼弄碎10秒鐘搞定（大塊冰糖怎麼弄碎）8

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