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扇貝怎麼煮

美食更新时间:2024-08-30 21:24:56

扇貝怎麼煮?食材：扇貝适量、粉絲适量、鹽油适量、胡蘿蔔适量、蔥姜蒜适量，接下來我們就來聊聊關于扇貝怎麼煮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

扇貝怎麼煮

食材：

扇貝适量、粉絲适量、鹽油适量、胡蘿蔔适量、蔥姜蒜适量。

方法：

（1）扇貝粉絲湯，材料，扇貝200克，粉絲一把，胡蘿蔔一根，鹽油适量，蔥姜蒜。

（2）剛買回來的扇貝，用清水泡一天，讓其吐幹淨沙子。

粉絲用清水泡20分鐘，蘿蔔去皮切塊，蔥姜蒜切片，材料準備好後備用。

（3）蔥姜蒜切片爆香，加入扇貝翻炒兩分鐘後，加入蘿蔔塊和水，水要沒過全部的食材，大火煮開後，再轉小火煮至湯水變白，就是把泡好的粉絲放到湯裡，煮大概2到3分鐘，出鍋前加點鹽調味，扇貝粉絲湯就完成了。

（4）冬瓜扇貝湯，材料，扇貝十隻，冬瓜500克，蔥姜蒜和油鹽适量。

（5）扇貝的處理方式和上面的一樣，也可以直接買扇貝肉，直接清洗幹淨就可以

冬瓜洗淨切塊，蔥姜蒜切碎備用。

（6）把蔥姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒均勻，+1碗半的水，大火煮開，水開後放入扇貝肉，蓋上蓋子小火炖至冬瓜透明，出鍋前撒點蔥花香菜再加點鹽，就很美味了。

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