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生腰果的做法大全

生活 更新时间:2025-02-12 21:07:10

生腰果的做法大全?做法一食材:生腰果200克,鹽1勺,糖1勺,食用堿少許,我來為大家講解一下關于生腰果的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

生腰果的做法大全(生腰果如何做)1

生腰果的做法大全

做法一

食材:生腰果200克,鹽1勺,糖1勺,食用堿少許。

挑選新鮮的生腰果。

加少量食用堿清洗幹淨。

在晾網上将腰果晾幹,大概需要一天的時間,然後将晾好的腰果加入糖和鹽拌勻。

放入烤箱,烘烤至腰果香酥即可,我用的是150度10分鐘,沒有預熱直接烘烤。

涼透了再食用,成品香酥可口。

做法二

材料:腰果、面粉、杏仁、雞蛋、泡打粉、玉米油、白糖。做法:先将雞蛋打散和白糖混合,攪打至白糖融化。然後加入玉米油,攪打均勻。混合,篩入,輕快地拌均勻,用手輕捏合成團即可。之後取重約15克的面團,搓成圓球碼放在烤盤上。在每一個圓球上面,輕輕按壓一粒整粒的腰果或杏仁。最後烤箱預熱180度,15分鐘左右即可。

做法三

材料:蝦、腰果、百合、食鹽、姜、蒜、料酒、水澱粉、西芹、高湯、油、雞蛋清。做法:先把鮮蝦去頭去殼,用刀在背部劃開,去除蝦線後沖洗幹淨。然後用雞蛋清和鹽抓勻後腌制片刻。期間将百合剝成片沖洗幹淨,西芹洗淨斜切成小段,大蒜和姜切片備用。之後大火燒開煮鍋中的水,放入百合汆燙1分鐘,撈出放入冷水中浸泡;再鍋中倒入油燒熱,放入腰果炸至金黃色後撈出,再放入蝦仁輕輕滑散,至蝦仁卷曲熟透後撈出。最後将鍋中多餘的油盛出,留少量底油,燒熱後放入蒜片和姜片爆香。放入西芹、百合、翻炒一下,放入蝦仁、料酒、鹽、高湯燒開,淋入水澱粉勾芡。最後撒上腰果炒勻即可出鍋。

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