吃粗糧更健康，老人要多吃，其實減肥人群多吃也有好處。今天分享大家玉米面菜團子，團好的菜團子裹上用玉米面，不用和面，也不用發面，皮薄餡大，不失為一種健康的飲食，老人喜歡吃，減肥人士也可以嘗試一下，我自己是比較愛吃，勝在皮薄餡多，操作簡單。
玉米的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及微量元素，對人的視力十分有益，對人體健腦、抗衰老有良好的作用。 下面是玉米菜團子詳細制作步驟，喜歡吃的親們不妨在家試試吧~
【玉米面菜團子】
食材：玉米面适量，雞蛋2個，菠菜一把，胡蘿蔔半根，蝦皮一小把，鹽适量，雞精少許，蚝油2勺，蔥适量，香油少許。
步驟方法：
1、準備好所有食材。菠菜洗淨，開水裡焯15秒，撈出過涼水，略幹水分，雞蛋打碗裡，攪拌成蛋液，胡蘿蔔切成小丁，蔥切成蔥花。
2、鍋裡倒入适量油，燒熱，倒入雞蛋液，攪散，炒成雞蛋粒，盛出備用。
3、菠菜切碎，胡蘿蔔丁和蝦皮在在鍋裡炒十幾秒，盛出。
4、菠菜攥幹水分，放碗裡。
5、把雞蛋粒胡蘿蔔丁蝦皮放碗裡，加入鹽、雞精、蚝油、蔥花。
6、加入香油攪拌均勻即可，玉米面放一個容器裡。
7、用手把菜團成圓球。
8、把全部菜團好，團的時候一定要團光滑。
9、把菜團滾上玉米面，一共上三次玉米面，上一次噴一次水才能滾均勻。
10、這是我團好的，一定要耐心地滾上玉米面。
11、蒸屜刷上油，防止粘，把玉米團子放進去，蓋上鍋蓋水開蒸10分鐘，焖3分鐘。
12、蒸好的玉米菜團子皮薄餡大，咬一口滿嘴香，很适合老人孩子吃，營養又健康。
以上是我給朋友們分享的玉米菜團子制作全部過程，皮薄餡大，營養又健康。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
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