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黃焖蛇肉怎樣做

生活 更新时间:2024-08-10 11:20:13

黃焖蛇肉怎樣做?材料:榕蛇一條約一斤,五花肉幾片,牛角青椒三根(斜刀切段),紅椒半個(切塊),姜片,蒜頭,蔥段,八度筍幹(提前泡軟濾幹水),幹辣椒,高湯(沒有用清水代替),腐乳,鹽,料酒,生抽,蚝油,雞精; ,下面我們就來聊聊關于黃焖蛇肉怎樣做?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃焖蛇肉怎樣做(青椒黃焖蛇做法介紹)1

黃焖蛇肉怎樣做

材料:榕蛇一條約一斤,五花肉幾片,牛角青椒三根(斜刀切段),紅椒半個(切塊),姜片,蒜頭,蔥段,八度筍幹(提前泡軟濾幹水),幹辣椒,高湯(沒有用清水代替),腐乳,鹽,料酒,生抽,蚝油,雞精;

做法:榕蛇殺好切段,熱鍋下油,先炒一下青椒和紅椒塊斷生,鏟起備用,另起炒鍋熱油爆香蒜頭、姜片、幹辣椒,五花肉,下蛇段大火翻炒,烹入料酒、鹽、生抽、蚝油,繼續翻炒片刻,放入濾幹水的八度筍,加半碗高湯,加蓋中火焖十五至二十分鐘,起蓋,加入腐乳翻炒,待汁收得差不多這樣倒入青椒和紅椒塊、蔥段略炒,淋上尾油即可上碟。

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