天氣熱起來了，冰鎮汽水又要開始熱銷啦。現在越來越多的人認識到了含糖碳酸飲料的危害，轉而選擇透明、「無糖」的蘇打水。

但有人擔心它的鈉含量很高、還有人想靠它緩解反酸......

先等一下，你想喝的氣泡水裡可能沒有碳酸氫鈉，也可能并不是堿性的。

至于經常大量喝蘇打水到底好不好？會有什麼危害？我們慢慢來解釋。

蘇打水不等于氣泡水

在大多數人的印象裡，蘇打水=無糖氣泡水。但實際上，蘇打水是分為有氣型和無氣型的。

根據中國飲料工業協會的蘇打水飲料标準（T/CBIA001-2017），透明、不含添加糖的蘇打水飲料，根據是否充入二氧化碳分為含氣型和無氣型。

怎麼區分呢？最簡單的就是看配料表。

英文名裡的 soda water，指的是最簡單的無糖氣泡水，配料就是水和二氧化碳。

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還有一些蘇打水配料表裡除了水和二氧化碳，還會有調節口感的堿性的碳酸氫鈉。比如大家最熟悉的屈臣氏蘇打水，和可口可樂旗下的怡泉。

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另外還有一種沒有氣的蘇打水，裡面隻是加了碳酸氫鈉，因為碳酸氫鈉在中文裡有「小蘇打」的叫法，叫它蘇打水也沒錯啦。

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蘇打水能中和胃酸？

對于隻含有碳酸氫鈉的蘇打水，确實對暫時的反酸症狀有一些緩解作用。但不要指望長期喝蘇打水能中和胃酸，還是要針對症狀的根源去治療。

對于那些含有較多的二氧化碳的蘇打水，則可能引起你的胃部不适，造成胃脹。不要用氣泡水來緩解反酸。

并且，隻要是喝水，都有助于稀釋胃酸從而緩解反酸症狀。

蘇打水能治痛風？

碳酸氫鈉的确有一些堿化尿液的作用，但由于蘇打水裡碳酸氫鈉的量其實非常的少，相比于臨床上碳酸氫鈉的使用劑量一般是 0.5～1 克，每日口服三次的用量，蘇打水最多也隻是一個輔助的作用，不要耽誤吃藥。

不過考慮到喝蘇打水也沒有什麼危害，還能讓你多喝水，對于高尿酸患者也是有好處的。

蘇打水鈉含量很高？

這個問題還是要回到你買的蘇打水裡面到底有沒有碳酸氫鈉，碳酸氫鈉有多少的問題上來。

不同産品的工藝、成分都有差别，最直觀的方法還是看營養成分表。畢竟鈉是強制标識的營養素。

一般買到的瓶裝蘇打水飲料，隻要不是鹽汽水或者注明了是「鹹味蘇打水」，鈉含量往往是比較低的，一般來說比起可樂之類的都要少一大截。

倒是泡騰片中的鈉含量需要警惕。

蘇打水會損壞牙齒嗎？

沒有糖的蘇打水并不會對牙齒産生這些影響。

一部分蘇打水的确含有碳酸。但即使是這樣，首先蘇打水并不會在口腔停留很長時間，并不是把牙齒泡在蘇打水裡。其次口腔自身會維持環境穩定，比如唾液就可以充當緩沖劑，保持口腔酸堿度穩定，不會有什麼不利影響。

但如果你喝的是含糖的碳酸飲料，裡面的糖，倒是的确更容易讓你長蛀牙。

長期大量喝蘇打水

會有什麼危害？

如果是長期大量的話......唯一有害的可能就是裡邊一定量的鈉，如果按照每天喝兩升的劑量（4 瓶普通礦泉水的量）來算，相當于多攝入 1 克的鹽（1 克鈉=2.5 克鹽），而我們建議整日鹽攝入量在 1～5 克比較适合，加上中國人本身鹽的攝入量就超标，喝蘇打水就更超标了。

所以如果你是一個需要嚴格控制鹽的人那就最好别喝蘇打水。但如果你喝不了這麼多或者你對于鈉沒有那麼敏感，日常飲食清淡一點，喝點也沒關系～

0 糖 0 卡的氣泡水飲料

靠譜嗎？

帶甜味的飲料顯然還是更受歡迎，比如這兩年大火的元氣森林，每隔兩個星期就有人問到它，到底是不是真的 0 糖 0 卡。

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從配料表可以看出，它的甜味主要來自「赤藓糖醇」、「三氯蔗糖」的甜味劑。「三氯蔗糖」甜度很高，所以添加量很少，而「赤藓糖醇」也是可以按照零熱量标識的，而且也不會刺激胰島素的分泌，對血糖産生影響。所以确實這款可以算是 0 糖 0 卡。

但是，目前也沒有明确的證據說這些代糖産品相比于普通添加糖能起到預防慢性疾病的效果，隻是如果實在戒不掉甜味，吃甜味劑目前看來還是比吃糖更好些。

圖片來源：站酷海洛

最後，來總結一下這篇文章的知識點：

1. 蘇打水簡單來說有三種類型：隻含碳酸氫鈉的（喝起來沒氣）；隻含二氧化碳的；既有二氧化碳也有碳酸氫鈉的。

2. 不管是哪一種，它們在調節胃酸、抗氧化等等方面都沒有什麼特别神奇的效果，但能調節口味、讓你多喝水。

3. 不含糖的蘇打水并不會腐蝕你的牙齒。長期大量喝蘇打水，主要需要注意的是它的鈉含量。

4. 以甜味劑代替添加糖的蘇打水确實能做到「0 糖 0 卡」，可以用來代替甜飲料，但戒甜可能是更好的選擇。

*本文經授權轉載自 營養師顧中一（ID：yy4gz1），如需二次轉載請聯系原作者。

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