蒸的紅薯土豆怎麼做好吃-tft每日頭條

蒸的紅薯土豆怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-26 00:42:00

導語：秋天，吃南瓜紅薯不如吃它，維C含量極高，蒸包子真香，别不懂吃

入秋後，市場上黃瓜，豆角，茄子越來越少了，過了盛夏，這些蔬菜馬上也就要過季了。昨天在超市轉了一圈，黃瓜賣到六七塊錢一斤，茄子五塊多，洋蔥3塊錢，沒想到黃瓜竟然這麼貴，幸好我喜歡吃的土豆價格便宜。

蒸的紅薯土豆怎麼做好吃（秋天吃南瓜紅薯）1

土豆是一種特别受歡迎的食材，99.9%的人都喜歡吃土豆。我就是特别喜歡吃土豆的人之一。一個周怎麼也得吃個四五次，我感覺土豆不管是涼拌，辣炒還是炖排骨，怎麼做都好吃。每次做兩個大土豆，全家吃得盆幹碗淨。如果是炒酸辣土豆絲的話，最後得用饅頭把盤子底擦得一幹二淨。

蒸的紅薯土豆怎麼做好吃（秋天吃南瓜紅薯）2

我最喜歡的土豆做法之一，是用土豆和五花肉一起包包子，剛剛出鍋的包子，一口咬下去，鮮香多汁，一頓吃三個特别過瘾。下面就把這道美食的做法分享給大家！

蒸的紅薯土豆怎麼做好吃（秋天吃南瓜紅薯）3

準備一塊三分肥，七分瘦的五花肉，将肉清洗幹淨，控水後。切成小肉丁裝入盆中，加蔥末，姜末，生抽，鹽，香油，攪拌均勻，把肉腌制10分鐘，使肉丁提前腌制，入味。做包子一定要選五花肉才好吃，用純瘦肉做出來的包子不香。

蒸的紅薯土豆怎麼做好吃（秋天吃南瓜紅薯）4

将土豆清洗幹淨，先切成厚片，再切成小丁。把土豆丁放進裝肉的盆中，加鹽和食用油攪拌均勻，土豆餡就做好了。昨天趕集，我們本地的黃土豆很便宜，我媽就買了兩兜。黃土豆是沙瓤的，吃起來口感軟綿，易熟，比白瓤土豆好吃很多，如果大家做土豆包子，建議買黃瓤土豆。

蒸的紅薯土豆怎麼做好吃（秋天吃南瓜紅薯）5

中筋面粉内加酵母粉，加水揉成面團後，密封發酵至兩倍大。發酵好後，放在面闆上，反複揉，直到将面團内的小氣泡全部排出。再揪成大小均勻的小劑子，把每個小劑子分别揉圓後，用擀面杖擀薄擀大，舀上适量的菜餡。

蒸的紅薯土豆怎麼做好吃（秋天吃南瓜紅薯）6

包包子，手法很重要，發酵好的面團，很“聽話”，它會随着“指揮”動。要想包子圓潤好看，拿褶時要往手心裡收。我媽媽常誇我包的包子漂亮，并且餡多，吃一口就停不下來。後來我觀察過很多人做的包子，确實沒有我包得好看。

蒸的紅薯土豆怎麼做好吃（秋天吃南瓜紅薯）7

包子胚做好以後，下面墊一層浸泡好的玉米皮，放在籠屜内，蓋上鍋蓋，密封醒發15分鐘。開大火蒸，上蒸汽後蒸10分鐘，關火後，焖三分鐘，美味的大包子就可以出鍋了。

我的分享，有沒有觸動到您的味蕾，是否有讓您有立馬下廚試試的沖動呢？心動不如行動，想吃哪道菜，放下手機，趕快去試做一下吧！做好以後，不要忘記拍照，在評論區曬出您制作的菜品喲！

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