酸奶紅豆蛋糕如何做?材料:原味酸奶200g,低筋粉70g,糖 25g(根據個人口味加),雞蛋4個,油15g,今天小編就來說說關于酸奶紅豆蛋糕如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:原味酸奶200g,低筋粉70g,糖 25g(根據個人口味加),雞蛋4個,油15g。
所有材料備齊,蛋白蛋清分開放。
将糖分2次或三次放入蛋清盆,打發蛋清。
蛋黃碗加入200g原味酸奶,油拌勻,篩入低筋粉畫之字形拌勻。
挖1/3打發的蛋清放拌勻的蛋黃碗拌勻,倒入剩下的蛋清拌勻。
模具裡放油紙,蛋糊倒入模具,震幾下抹平,煮熟的紅豆放進去。
烤盤放1公分的水,蛋糕放烤盤上,入預熱好的烤箱,160度60分鐘(根據自家烤箱适當微調),上色後及時加蓋錫紙。
出爐,涼半小時左右即可食用。
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