你知道牛油果的這些知識嗎?村上春樹說，他個人覺得世界上最大的難題，，下面我們就來聊聊關于你知道牛油果的這些知識嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

你知道牛油果的這些知識嗎

村上春樹說，他個人覺得世界上最大的難題，

恐怕就是預言牛油果的成熟期了。

這個讓文學界大佬犯難的「鳄梨君」，

從普通小卒到風靡全球受文青追捧的水果界大佬，

其實也是深藏數種黑科技呢！

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第一、牛油果怎麼保存

牛油果應該在回家後盡快被吃掉。不建議保存超過一周。牛油果的保鮮不僅可以放在通風處，還可以放在冰箱的保鮮層。根據果實的成熟狀态和貯藏的環境狀态，牛油果的保鮮時間是不同的，可以根據生熟判斷标準來判斷。牛油果成熟度低，在室溫下3-5天後自然成熟。未加工的牛油果可以保存5-7天。最佳制冷溫度為4-8，不應低于4，以免凍傷。根據成熟度的不同，冷藏時間一般為5-10天。

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第二、切開的牛油果怎麼保存

切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次隻用半個，請務必将有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個牛油果，因為牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。

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第三、牛油果可以放冰箱嗎

牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方；但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃，想要它延緩變軟的話，可以将其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以後的牛油果在冰箱的蔬菜盒裡可在保存一周左右。

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第四、如何判斷牛油果的生熟

牛油果生的時候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，并捏着有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。

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第五、牛油果怎麼催熟

1.将生牛油果放入牛皮紙袋中，然後在牛皮紙口袋中放入一根香蕉、蘋果等具有催熟作用的水果，密封好。

2.口袋是用來封住催熟牛油果的乙烯氣體，要确保口袋沒有漏洞，然後把口袋密封放置于室溫，避免陽光直射。溫度在18C-24C為宜，一般1-3天催熟後就可以吃了，若是口袋裡面沒有其他水果，則需放置2-5天。高溫催熟将生牛油果用一個小紙箱裝好，密封，然後将牛油果放在溫度比較高的地方，高溫可以加快牛油果的成熟，縮短牛油果的後熟時間，一般1-2天就可以食用了。

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第六、牛油果一天可以吃幾個

對健身來說，牛油果是優質的脂肪和蛋白質來源，對增肌減脂是有很大幫助的，飽腹感也很強。但是從含量中來看，牛油果的熱量并不低，且運動期間補充10%～15%的脂肪就足夠了。

所以建議男性一天吃一個牛油果、女性一天吃半個或者四分之一就足夠了。科學家研究發現，每天吃半個牛油果不僅能減肥，還會使患心血管疾病的風險大大降低，延長壽命。

牛油果中所含的微量元素和有益的脂肪能夠降低人體的膽固醇水平，防止血管中形成膽固醇塊，從而預防心血管疾病的發生。

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第七、吃牛油果會長胖嗎

牛油果，是一種比較健康的水果，女性是可以多吃，因為它含有豐富的維生素E之類的物質，主要是可以延緩衰老的，比較适合中老年女性使用。

它的脂肪含量比一般的水果要高很多的，所以一次性的不要吃的太多，注意飲食的營養搭配，多吃一些新鮮的水果和蔬菜是比較好的。

注意适當的進行一些運動，促進胃腸的消化，把脂肪轉變為一些碳水化合物的物質有利于健康。

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