說這道面是懶人面真不為過,炎熱的夏季最鬧心的就是下廚房,而這道面恰恰是連炝鍋都不用,隻需清水把面條煮熟,剩下的步驟2分鐘準搞定,食材超級簡單,并且湯香,清爽不油膩,非常好喝又好吃,特别能挑起食欲
食材:面粉200克,清水70毫升,香蔥2根,醬油1大湯匙,豬油1大湯匙,鹽少許,雞粉少許
廚具:面條機 煮鍋
做法:
1 按照200克面粉70毫升水的比例壓出細面條,這些面條是2—3個人的量,吃不了的面條冷凍儲存(沒有面條機的買細切面或挂面條都可以)
2 煮熟面條
3 撈到熱水裡過一下更清爽(也可以稍後直接鍋挑到碗裡)
4 取一大碗,加入豬油(我這個食材是一人的量,正好一大碗)
5 加入鹽
6 倒入少許煮面條的開水把豬油化開
7 加入醬油,倒入煮面條的開水,挑入面條,趁熱撒上切碎的香蔥,加少許雞粉,切上兩片肉腸,這碗面就做好了。這個湯太香了,清爽不油膩,非常好喝,特别能挑起食欲
寶媽小貼士: 面湯要燒沸倒到碗裡才會更好的激發出醬油的味道,趁熱撒上香蔥,味道才會激出來
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