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炝鍋面怎麼做又好吃又香

圖文 更新时间:2025-01-06 12:14:44

說這道面是懶人面真不為過,炎熱的夏季最鬧心的就是下廚房,而這道面恰恰是連炝鍋都不用,隻需清水把面條煮熟,剩下的步驟2分鐘準搞定,食材超級簡單,并且湯香,清爽不油膩,非常好喝又好吃,特别能挑起食欲

炝鍋面怎麼做又好吃又香(夏日懶人面連炝鍋都不用)1

炝鍋面怎麼做又好吃又香(夏日懶人面連炝鍋都不用)2

食材:面粉200克,清水70毫升,香蔥2根,醬油1大湯匙,豬油1大湯匙,鹽少許,雞粉少許

廚具:面條機 煮鍋

做法:

炝鍋面怎麼做又好吃又香(夏日懶人面連炝鍋都不用)3

1 按照200克面粉70毫升水的比例壓出細面條,這些面條是2—3個人的量,吃不了的面條冷凍儲存(沒有面條機的買細切面或挂面條都可以)

2 煮熟面條

炝鍋面怎麼做又好吃又香(夏日懶人面連炝鍋都不用)4

3 撈到熱水裡過一下更清爽(也可以稍後直接鍋挑到碗裡)

4 取一大碗,加入豬油(我這個食材是一人的量,正好一大碗)

炝鍋面怎麼做又好吃又香(夏日懶人面連炝鍋都不用)5

5 加入鹽

6 倒入少許煮面條的開水把豬油化開

7 加入醬油,倒入煮面條的開水,挑入面條,趁熱撒上切碎的香蔥,加少許雞粉,切上兩片肉腸,這碗面就做好了。這個湯太香了,清爽不油膩,非常好喝,特别能挑起食欲

炝鍋面怎麼做又好吃又香(夏日懶人面連炝鍋都不用)6

寶媽小貼士: 面湯要燒沸倒到碗裡才會更好的激發出醬油的味道,趁熱撒上香蔥,味道才會激出來

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