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清鍋炖豬蹄

圖文 更新时间:2024-11-22 18:00:34

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)1

✨成熟是一個和自己和解的過程,它并不意味着孤獨和世故,反而象征着接近自由和理解自我✨

By 橙柚鲸鲸

用料

  • 大豬蹄 兩隻
  • 黃豆 50g
  • 蔥 一小段
  • 姜 一片
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 鹽 一勺
  • 冰糖 半把
  • 炖肉料 一袋

做法步驟

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)2

1、豬蹄洗幹淨,過熱水大火煮20分鐘,撇去浮沫

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)3

2、黃豆用清水泡上。

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)4

3、炖肉料一盤,切好備用

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)5

4、放料炒香,放入豬蹄翻炒

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)6

5、放入調料生抽,料酒,蚝油,醬油,加開水沒過豬蹄,在炒鍋中燒開

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)7

6、燒開後把食材全部放入高壓鍋中,加入買來的炖肉料一袋,再次加入适量開水,焖煮20分鐘即可

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)8

7、想吃雞爪了又加入提前焯好煮好的雞爪泡入

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)9

8、靜置一段時間,打開高壓鍋,豬蹄軟爛,雞爪綿綿的,一吸溜肉就掉了,美味!

清鍋炖豬蹄(餐桌上的保留項目懶人高壓鍋炖豬蹄)10

9、食材大合影炖肉料是秘訣,誰做誰好吃

小貼士

雞爪一定要最後才放,豬蹄焖好後,再放入雞爪,按米飯鍵蒸煮10分鐘即可,不然雞爪就焖化了,隻能吃肉凍了……别問我是怎麼知道的

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